Чай Да Хун Пао, 100 г

Да Хун Пао — это легендарный улун, который стоит на вершине чайной иерархии! Представьте себе древние утёсы провинции Фуцзянь, где на высоте более 1000 метров растут чайные кусты, впитывая энергию гор и туманов. Этот чай называют "Большим Красным Халатом" неслучайно — его глубокий, многослойный вкус словно облачает вас в роскошные одежды китайского императора. Каждый лист собран и скручен вручную мастерами, передающими секреты из поколения в поколение. Да Хун Пао — это не просто чай, это путешествие в сердце китайской чайной культуры, где каждая чашка раскрывает новую грань этого удивительного напитка.

Настой: от янтарно-золотистого до насыщенно-медного с рубиновым отблеском. Прозрачный, плотный, с красивым блеском

Вкус: густой, насыщенный, округлый, с характерной минеральностью. Ноты жареного ореха, древесной коры, сухофруктов. Лёгкая карамельная сладость. Послевкусие долгое, бархатное, с минеральной свежестью и сладковато-фруктовым акцентом

Аромат: глубокий, многослойный. Жареные орехи, древесный тон, лёгкий дымок, сухофрукты, тёплые пряности (корица, гвоздика). По мере раскрытия усиливается сладкая фруктово-медовая нота

Эффект: тонизирует, придаёт ясность ума и собранность, бодрит и одновременно гармонизирует эмоциональное состояние

Рецепт (традиционный метод):

• Пропорции: 5-6 г чая на 500 мл воды
• Температура воды: 90-95°C
• Время заваривания: 2-3 минуты
• Посуда: фарфоровый или стеклянный заварник, предварительно прогреть горячей водой

Рецепт (метод Гунфу Ча):

• Пропорции: 7-8 г чая
• Температура воды: 90-95°C
• Время заваривания: 25-30 секунд при первой заварке, с увеличением на 15-20 секунд для следующих проливов
• Посуда: фарфоровая или стеклянная гайвань, фарфоровый или стеклянный чайник, глиняная посуда
• Процесс: включает прогрев посуды, промывку чая, заваривание и разливание по чашкам

Повторное заваривание: 3-5 раз (метод Гунфу Ча) или 2-3 раза (традиционный метод)

Состав: улун Да Хун Пао крупнолистовой китайский