Китайский улун Те Гуань Инь, 100 г

Те Гуань Инь высший сорт — это не просто улун, это целая философия в чашке! Представьте себе китайскую богиню милосердия, которая решила воплотиться в чайном листе — именно так и появился этот легендарный сорт. Крупнолистовой улун из Китая, собранный и скрученный вручную, при заваривании раскрывается, даря вам неповторимый вкусовой опыт.

Настой: цвет варьируется от бледно-жёлтого до ярко-золотого с лёгким зеленоватым оттенком

Вкус: сочный, свежий, густой и маслянистый, плотный по текстуре, фруктовый, слегка сладковатый вкус. Долгое медово-сладкое послевкусие

Аромат: благородный выразительный аромат цветущей сирени

Эффект: чувство комфорта, расслабление, приподнятое настроение, ясность ума, индивидуально тонизирующий и успокаивающий

Рецепт (традиционный метод):

• Пропорции: 5-6 г чая на 500 мл воды
• Температура воды: 80-85°C
• Время заваривания: 3-4 минуты
• Посуда: фарфоровый или стеклянный заварник, предварительно прогреть горячей водой

Рецепт (метод Гунфу Ча):

• Пропорции: 7-8 г чая
• Температура воды: 80-85°C
• Время заваривания: увеличивается с каждым последующим проливом
• Посуда: гайвань или маленький чайник
• Процесс: включает прогрев посуды, промывку чая, заваривание и разливание по чашкам

Повторное заваривание: 3-4 раза