Кофе молотый в Дрип-Пакете Sibaristica Decaf Mix 6 шт/кор

Кофе молотый в Дрип-Пакете Sibaristica Decaf Mix 6 шт/кор
Кофе молотый в Дрип-Пакете Sibaristica Decaf Mix 6 шт/кор
Кофе молотый в Дрип-Пакете Sibaristica Decaf Mix 6 шт/кор
  • alt
  • alt
  • alt
7.25
Аромат
7.5
Букет
7.25
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для заваривания дома, в офисе, в дороге
Кислотность
Плотность

Decaf MIX - декофеинизированный бленд на основе арабик разных стран. Кофе с цитрусовой кислотностью средней интенсивности и легким гладким телом.

  • alt Вкус и аромат: Сухофрукты, красные ягоды, цитрусы, молочный шоколад
  • alt Страна: Гватемала,Индонезия,Кения
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Мытая
Пачка
Количество
  • Описание
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Decaf MIX - декофеинизированный бленд на основе арабик разных стран. Кофе с цитрусовой кислотностью средней интенсивности и легким гладким телом.
Во вкусе: сухофрукты, красные ягоды, цитрусы, молочный шоколад

Состав: 100% арабика
Обработка: мытая
Обжарка: фильтр
Во вкусе и аромате: сухофрукты, красные ягоды, цитрусы, молочный шоколад
Страны:  Гватемала, Индонезия и Кения
Способ декофеинизации: обработка дихлорметаном (СH2Cl2)

Подробнее про способ декофеинизации - обработка дихлорметаном (СH2Cl2):
Как выглядит процесс? Зёрна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится обработка смеси растворителем кофеина дихлорметаном (СH2Cl2). Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением для удаления остатков растворителя. Риск для здоровья от применения дихлорметана близок к нулю — растворитель разрушается при температуре 40 градусов Цельсия. За счет своей летучести во время обработки кофе горячим паром, а впоследствии обжарки, дихлорметан удаляется с зерен на 100%. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1000 руб.

Доставка от 200 руб. - в пределах КАД и нашей карты доставки.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость доставки в пункты выдачи СДЕК и PICKPOINT рассчитывается в корзине автоматически. Отправка заказов в регионы осуществляется после 100% предоплаты.

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа