Зерновой кофе ФИЛЬТР Sibaristica Kenya AB (Кения, 100% арабика), 1000г

Зерновой кофе ФИЛЬТР Sibaristica Kenya AB (Кения, 100% арабика), 1000г
Зерновой кофе ФИЛЬТР Sibaristica Kenya AB (Кения, 100% арабика), 1000г
  • alt
  • alt
84.75
Оценка Q/SCA
7.25
Аромат
7.75
Букет
7.5
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для фильтра и альтернативных способов заваривания
Кислотность
Плотность

Базовый кофе с удивительно удачным соотношением цены и качества и классическим узнаваемым кенийским ягодно-фруктовым вкусовым профилем

  • alt Вкус и аромат: Шиповник, вишня, цитрус, черный чай
  • alt Страна: Кения
  • alt Разновидность: SL28, SL34, руиру-11
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Мытая
  • alt Высота: 1400-1800 м
Помол
Пачка
Количество
  • Описание
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Основная область посадок кофейных деревьев в Кении простирается к югу от одноименной горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров - почти до столицы, города Найроби. Есть и небольшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands).

Мытая обработка в Кении происходит по следующему сценарию: местные фермеры вручную собирают спелые кофейные ягоды и затем отвозят их до ближайшей станции обработки кофе. На станции кофе проходит ручную сортировку. Затем кофейные ягоды промывают в чистой воде и депульпируют, далее кофе ферментируется в специальных резервуарах (обычно в течение ночи). После ферментации кофе снова промывается в чистой воде, затем кофе отправляют сушиться под солнцем на "африканские кровати" до оптимального уровня влажности (~ 12%).
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1000 руб.

Доставка от 200 руб. - в пределах КАД и нашей карты доставки.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость доставки в пункты выдачи СДЕК и PICKPOINT рассчитывается в корзине автоматически. Отправка заказов в регионы осуществляется после 100% предоплаты.

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа