Кофе Kenya Gicherory AA в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г

Кофе Kenya Gicherory AA в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе Kenya Gicherory AA в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
  • alt
  • alt
86.75
Оценка Q/SCA
8
Аромат
8.25
Букет
8
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для фильтра и альтернативных способов заваривания
Кислотность
Плотность

Сладкая, ягодная Кения с хрустящей кислотностью выше среднего, гладким, бархатистым телом и длительным ягодно-цветочно послевкусием. На вкус - как любимый бабушкин компот.

  • alt Вкус и аромат: Крыжовник, брусника, красное яблоко, малина, шиповник
  • alt Страна: Кения
  • alt Разновидность: SL28, SL34, Ruiru-11
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Мытая
  • alt Высота: 1500-1700 м
Помол
Пачка
Количество
  • Описание
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Станция мытой обработки Гичерори находится недалеко от Эмбу в центральной провинции Кении, на красивых южных склонах горы Кения. Этот регион славится своими богатыми вулканическими почвами и хорошим микроклиматом с достаточным количеством дождей. Температура за сутки колеблется от 12 до 25 °C. За год выпадает около 1500 мм осадков.

Гичерори вместе со станциями Катква, Ндудури, Гикирима и Нгерве принадлежит кооперативу Кибугу. Эмбу и обслуживает около 1100 местных фермеров. На станции установлено новейшее оборудование, которое позволяет экономнее расходовать воду (принцип рециркуляции). Для удаления кожуры и мякоти (депульпации) используется дисковый депульпатор с тремя наборами дисков. После депульпации кофе ферментируется в течение ночи, затем промывается, далее замачивается на несколько часов в чистой воде, а после - сушится на африканских кроватях. Время сушки зависит от погодных условий и занимает от 7 до 15 дней.
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1000 руб.

Доставка от 200 руб. - в пределах КАД и нашей карты доставки.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость доставки в пункты выдачи СДЕК и PICKPOINT рассчитывается в корзине автоматически. Отправка заказов в регионы осуществляется после 100% предоплаты.

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа