Кофе China Ranyuan в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г

  • Хит продаж
Кофе China Ranyuan в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе China Ranyuan в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе China Ranyuan в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
  • alt
  • alt
  • alt
86
Оценка Q/SCA
8.25
Аромат
8
Букет
7.75
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для фильтра и альтернативных способов заваривания
Кислотность
Плотность

Азия продолжает удивлять. Перед вами невероятно яркий и сочный Китай анаэробной обработки с искрящейся, хрустящей кислотностью выше среднего, сочным фруктовым букетом и длительным послевкусием белого вина и цитрусовых леденцов.

  • alt Вкус и аромат: Малина, груша, грейпфрут, белое вино, молочный шоколад
  • alt Страна: Китай
  • alt Разновидность: Катимор
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Анаэробная
  • alt Высота: 1500 м
Помол
Пачка
Количество
  • Описание
  • Профиль обжарки
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Обработка
Перед вами невероятно яркий и сочный Китай сухой анаэробной обработки.
Спелые кофейные ягоды ферментируют в течение примерно 20 дней при относительно низкой температуре ~15–20 °C (медленная анаэробная ферментация). Затем кофе сушат под солнцем в течение примерно 30 дней.

Терруар
Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и уникальные почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают неповтримую среду для выращивания арабики.

В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая.
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа