85.75
8
8
8
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Сочная Эфиопия классической мытой обработки с цветным ароматом, лёгким чайным телом и комплексной спелой кислотностью выше среднего.
-
Вкус и аромат: Цветы, лайм, курага, бергамот, мёд
-
Страна: Эфиопия
-
Разновидность: Хейрлум
-
Состав: арабика 100%
-
Обработка: Мытая
-
Высота: 1900-2000 м
Помол
Пачка
Количество
- Описание
- Профиль обжарки
- Дополнительная информация
- Отзывы
Станция обработки Идидо расположена в одноименном кебеле (орган местного самоупрвления в Эфиопии), который считается микрорегионом Йиргачеффе, известным своей глубокой красно-коричневой глинистой почвой и отличительным вкусовым профилем.
Когда профессионалы в области кофе обсуждают Йиргачеффе — с его пышными лесами и исключительным климатом — тон часто приближается к благоговению. Таинственность и уникальность этого региона способствуют его способности производить особенно отличительный стиль кофе. Вкусовые профили обычно фруктовые, цветочные, сложные и очень сладкие.
На самой станции Идидо установлены длинные штабеля сушильных кроватей из бамбука, покрытых пластиком, сеткой и проволокой, на которых зеленые кофейные зерна сушатся под умеренным эфиопским солнцем.
Когда профессионалы в области кофе обсуждают Йиргачеффе — с его пышными лесами и исключительным климатом — тон часто приближается к благоговению. Таинственность и уникальность этого региона способствуют его способности производить особенно отличительный стиль кофе. Вкусовые профили обычно фруктовые, цветочные, сложные и очень сладкие.
На самой станции Идидо установлены длинные штабеля сушильных кроватей из бамбука, покрытых пластиком, сеткой и проволокой, на которых зеленые кофейные зерна сушатся под умеренным эфиопским солнцем.
Доставим завтра!*
Доставка
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.
Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически
*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.
Самовывоз
Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.
Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00
Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа
