Кофе Ethiopia Kercha в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г

Кофе Ethiopia Kercha в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе Ethiopia Kercha в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе Ethiopia Kercha в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
  • alt
  • alt
  • alt
86.75
Оценка Q/SCA
8
Аромат
8.5
Букет
8.25
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для фильтра и альтернативных способов заваривания
Кислотность
Плотность

Пятидневная анаэробная ферментация усилила особенности терруара этого лота и дала нам богатый букет, длительное тропическое послевкусие, сочную кислотность и гладкое сливочное тело. Наш обжарщик сразу влюбился в этот лот.

  • alt Вкус и аромат: Тёмный виноград, портвейн, тропические фрукты, роза
  • alt Страна: Эфиопия
  • alt Разновидность: Хейрлум
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Анаэробная
  • alt Высота: 1800–2000 м
Помол
Пачка
Количество
770₽
в корзину
  • Описание
  • Профиль обжарки
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Данный кофе выращивают семьи в районе Керча и продают свои ягоды на станцию обработки, которая и выполняет весь анаэробный процесс. Станция расположена в регионе Оромия, зоне Гуджи, Эфиопия. В южном регионе Оромия в Эфиопии зона Гуджи известна своими многочисленными высокогорными районами производства кофе, расположенными в густых старых лесах, которые обеспечивают прохладную тень для медленного созревания кофейных ягод. Медленное созревание, благодаря лесному покрову, дает исключительно сладкий кофе, что и подтверждают дескрипторы тропических фруктов и тёмного винограда. Процесс анаэробации ещё сильнее усиливает вкус, ещё сильнее смещая его в сторону экзотических тропических фруктов. Это кофе, который действительно выращен в тени.
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа

Подробнее

оставить отзыв