Лот из Перу от Мануэля Марло. Яркий кофе с кислотностью выше среднего, бархатистым телом и ягодным ароматом, по букету напоминает кофе из Кении.
- Вкус и аромат:Красные ягоды, цветы, красное яблоко, лайм
- Страна:Перу
- Разновидность: ?
- Состав: арабика 100%
- Обработка: Мытая
- Высота: 1600-1750 м
- Описание
- Рецепт
- Профиль обжарки
- Дополнительная информация
- Отзывы
Бурбон — классическая разновидность арабики, известная своей сладостью и сложным вкусовым профилем. Выращенный на высокогорных плантациях, этот кофе обладает яркой кислотностью и насыщенным букетом, который напоминает лучшие кенийские лоты. Мытая обработка подчеркивает чистоту вкуса и яркость фруктовых нот.
Peru Manuel Marlo — это кофе, который удивит вас своей яркостью и сложностью. Его ягодный букет, цветочные ноты и цитрусовая кислотность делают его похожим на лучшие кенийские лоты, но с уникальным перуанским характером.
Как вкусно приготовить Peru Manuel Marlo:
- Вход, г: 15 кофе, 250 воды, 95℃ 70 ppm
- Выход, г: 210
- Помол: Mahlkönig Tanzania, 8
- Время приготовления: 2:45 минут
Рекомендации по завариванию в воронке V60:
Помол подберите под свою кофемолку - такой, чтобы перед каждым вливанием вода успела пройти через кофейную «кровать»
Все вливания воды делаем аккуратным движением по спирали от центра к краю
- с 00:00 до 00:15 сек медленное предсмачивание 50 г воды
- с 00:30 до 00:45 сек вливаем 70 г воды
- с 01:15 до 01:25 сек вливаем ещё 70 г воды
- c 02:00 до 02:15 сек вливаем остаток воды 60 г
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.
Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически
*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.
Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.
Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00
Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа