Кофе Peru Manuel Marlo в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г

  • Новинки
Кофе Peru Manuel Marlo в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе Peru Manuel Marlo в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
Кофе Peru Manuel Marlo в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г
  • alt
  • alt
  • alt
85.5
Оценка Q/SCA
7.75
Аромат
8
Букет
7.5
Тело
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для фильтра и альтернативных способов заваривания
Кислотность
Плотность

Лот из Перу от Мануэля Марло. Яркий кофе с кислотностью выше среднего, бархатистым телом и ягодным ароматом, по букету напоминает кофе из Кении.

  • alt Вкус и аромат:Красные ягоды, цветы, красное яблоко, лайм
  • alt Страна:Перу
  • alt Разновидность: ?
  • alt Состав: арабика 100%
  • alt Обработка: Мытая
  • alt Высота: 1600-1750 м
Помол
Пачка
Количество
  • Описание
  • Рецепт
  • Профиль обжарки
  • Дополнительная информация
  • Отзывы
Познакомьтесь с уникальным лотом спешиалти кофе из региона Амазонас, Перу, созданным фермером Мануэлем Марло. Этот кофе — настоящая находка для любителей ярких и запоминающихся вкусов, которые напоминают лучшие образцы африканских сортов.

Бурбон — классическая разновидность арабики, известная своей сладостью и сложным вкусовым профилем. Выращенный на высокогорных плантациях, этот кофе обладает яркой кислотностью и насыщенным букетом, который напоминает лучшие кенийские лоты. Мытая обработка подчеркивает чистоту вкуса и яркость фруктовых нот.

Peru Manuel Marlo — это кофе, который удивит вас своей яркостью и сложностью. Его ягодный букет, цветочные ноты и цитрусовая кислотность делают его похожим на лучшие кенийские лоты, но с уникальным перуанским характером.

Как вкусно приготовить Peru Manuel Marlo:

  • Вход, г: 15 кофе, 250 воды, 95℃ 70 ppm
  • Выход, г: 210
  • Помол: Mahlkönig Tanzania, 8
  • Время приготовления: 2:45 минут


Рекомендации по завариванию в воронке V60:
Помол подберите под свою кофемолку - такой, чтобы перед каждым вливанием вода успела пройти через кофейную «кровать»
Все вливания воды делаем аккуратным движением по спирали от центра к краю
  • с 00:00 до 00:15 сек медленное предсмачивание 50 г воды
  • с 00:30 до 00:45 сек вливаем 70 г воды
  • с 01:15 до 01:25 сек вливаем ещё 70 г воды
  • c 02:00 до 02:15 сек вливаем остаток воды 60 г
Доставим завтра!*
altДоставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.

Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

altСамовывоз

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа