Чтобы приготовить кофе с помошью Aeropress следуйте нашей рекомендации:
- Возьмите сетку, вставьте в неё бумажный фильтр из комплекта и зафиксируйте ее в основание колбы.
- Смочите фильтр и устройство теплой водой, чтобы уменьшить теплопотери.
- Поставьте устройство на вашу любимую чашку.
- Засыпьте 15-17 грамм кофе. Рекомендуем взять довольно мелкий помол, чуть он на несколько ступеней мельче того, что берут для воронки V60.
- Включите секундомер и залейте около 25-30 мл воды на весь кофе для предсмачивания, перемешайте мешалкой (идет в комплекте).
- Спустя 30 секунд добавьте остальной объем воды, около 250 мл, что соответвтсует отметке 4.
- Когда на секундомере будет 1 мин 10 сек, возьмите поршень и аккуратно поставьте его на место. Начните медленно продавливать напиток в течении 15-20 сек.
Ваш кофе готов, наслаждайтесь!
Появлением этого устройства мы обязаны Алану Адлеру, он сконструировал его в 2005 году.
Это устройство для приготовления кофе сконструировал в 2005 году Алан Адлер. Его конструкция напоминает поршень и это не с проста - вам придется приложить немного мускульной силы, чтобы приготовить чашечку кофе. Сам изобретатель говорит, что его способ является самым простым и быстрым, плюс ко всему вам не понадобится никаких других специальных девайсов, достаточно просто немного горячей воды. Чашка, приготовленная в Aeropress покажется вам намного более насыщенной, чем та, что была приготовлена одним из pour over способов.
Начиная с 2008 года проводится официальный чемпионат мира по aeropress, участники которого соревнуются не только в качестве приготовленного напитка, но и в скорости самого процесса.