В ближайшее время Sibaristica начинает переход на зерно в рамках программы fairtrade. Читай, чтобы узнать подробнее.
Справедливая торговля (англ. fair trade) - это организованное общественное движение, одним из направлений деятельности которого является помощь производителям продуктов питания из развивающихся стран. В частности, это касается регулирования цен на экспорт в развитые страны.
Позиция сторонников принципов справедливой торговли заключается в следующем: колебания закупочных цен на товары не гарантирует производителям обеспечения прожиточного минимума, вынуждая их брать займы на невыгодных условиях. Сторонники справедливой торговли считают, что рыночная цена должна также включать в себя экологический и социальный компонент. Только в таком случае она будет отражать истинную стоимость.
Справедливая торговля призвана обратить внимание на решение проблем посредством установления альтернативной системы торговли, которая будет способствовать улучшению торговых условий для фермеров и обеспечивать экономический рост странам-производителям.
Какие преимущества фермерам дает участие в этой программе?
В первую очередь сертификация по программе fairtrade дает фермерам возможность повысить свой уровень жизни. Справедливая торговля - это лучшие цены, достойные условия труда, возможность реализовать свой потенциал. Программа помогает повысить продовольственный потенциал и снизить риски для фермеров, способствует установлению долгосрочных партнерских отношений. Обеспечивает независимость от колебания закупочных цен на зерно, позволяет инвестировать деньги в развитие хозяйств и даже получать некоторые услуги бесплатно, например, проходить обучение, получать удобрения. Участие в этом движении помогает сельским общинам развиваться, обеспечивая их будущее, защиту их земель и окружающей среды.
Основные принципы и критерии программы.
1. Люди. Действие программы направлено на расширение возможностей небольших производств и работников.
Критерии:
- Установление минимальной цены на производимый продукт.
- Внедрение и соблюдение демократических процессов принятия решений в организациях и на производствах.
- Премии и гранты. Образование фонда для обеспечения фермерам и рабочим лучших социальных, экономических и экологических условий. Цели использования средств определяются на голосовании в рамках организации.
- Обязательное соблюдение требований трудового законодательства (свобода собраний, заключение коллективных договоров, свобода от дискриминации, повышение осведомленности трудящихся об их правах)
- Жесткий контроль за неиспользованием детского или принудительного труда в соответствии с принципами конвенций Международной организации труда (МОТ).
- Обеспечение достойных и справедливых условий труда.
- Приведение уровня зарплат к среднему показателю по региону.
- Соблюдение мер безопасности на производствах для избежания травм и несчастных случаев, в том числе использование средств индивидуальной защиты.
2. Планета. Ключевой элемент программы fairtrade - это защита окружающей среды.
Критерии:
- Сокращение потребления энергии и выбросов парниковых газов.
- Контроль качества почвы и воды.
- Борьба с вредителями.
- Защита биоразнообразия.
- Запрет генетически модифицированных организмов и вредных химических веществ.
- Управление отходами.
- Ограничение или запрет на использование некоторых видов химикатов, сокращение использования пестицидов.
- Отсутствие опасных отходов на фермах.
- Рациональное использование воды.
Соблюдение некоторых стандартов требует специальных знаний, поэтому для фермеров организованно обучение, которое включает рекомендации и советы по переходу на экологически безопасные методы увеличения, защиты и обработки урожая. Оплата обучения происходит за счет специального фонда. Более 50% всех производителей, участвующих в программе справедливой торговли имеют сертификацию органического производства (organic).
3. Прибыль. Программа устанавливает такую минимальную цену, чтобы обеспечить безопасные условия для фермеров и защитить производства от ценовых колебаний. Это формирует более стабильные финансовые потоки, позволяет использовать кредитные средства и открывает возможность накапливать сбережения. Долгосрочные контракты позволяют продавать на лучших условиях, стабилизируя и увеличивая доходы небольших ферм. Фермеры получают возможность планировать собственную деятельность. Участие в программе позволяет развить множество прямых отношений между кооперативами и рынками, снижая зависимость от одного покупателя. Открывается доступ к рыночной информации, позволяя кооперативам уверенно вести переговоры непосредственно с покупателями. Стабильность продаж позволяет увеличить качество продукции и производительность ферм.
4. Контроль происхождения. Возможность отслеживания продукта в рамках программы fairtrade означает, что он должен быть специально промаркирован и храниться отдельно от остальной продукции на каждом этапе производства и обработки. Это критическое условие, обязательное к выполнению несмотря на то, что для большинства фермеров это создает дополнительные трудности и требует реформации инфраструктуры и производственного процесса.
О наиболее значимых достижениях программы можно прочитать в этом разделе
www.fairtrade.net/resources/evaluation-research.html
Хотите знать больше? Подробнее - www.fairtrade.net
