Этот колумбийский лот поразит вас в самое сердечко: нестандартная цитрусовая кислотность в сочетании с продолжительным сладким послевкусием. Знакомьтесь – Колумбия Эль Бандидо.
Мы закупили колумбийское зерно Эль Бандидо у компании Cocar. Несколько лет назад команда Cocar самостоятельно отправилась в регион Уила. Поездка выдалась грандиозной, ведь Колумбии очень плохие дороги, по пути на ферму у ребят сломалась машина, но в итоге, попробовав зерно в Уиле, оно поразило их. Сердечки были украдены, так лот и получил название Эль Бандидо.
Люди в регионе Уила преимущественно занимаются выращиванием кофе. На производство кофе приходится порядка 7,5% ВВП региона. А всего на регион приходится до 18% производства кофе всей страны. Кроме объемов производства кофе этот регион знаменит еще и качеством зерна. Ежегодно в Уиле разные лоты кофе завоевывают Cup of Excellence. А в 2013 региону присвоили статус Denomination of Origin. Как правило, этот статус дают продуктам и напиткам с уникальными характеристиками, специфичными для конкретного места.
В Уила порядка 300 тысяч людей заняты исключительно выращиванием кофе, что составляет около 7.3% ВВП региона. Эль Бандидо был собран у малой группы фермеров, средний размер ферм которых составляет около 1.5 гектар. Мы безумно рады, что Эль Бандидо позволил нам привезти на российский рынок один из лучших лотов региона Уила.
Бандитский лот поразит вас яркой фруктовой кислотностью: тут можно услышать грейпфрут и красный апельсин и посувствовать приятное медовое послевкусие.
