Мы делали капсулы для кофемашин Nespresso задолго до того, как твои новые привычки и вкусовые ощущения можно было описать жутким словом «импортозамещение». И уж точно не рассчитывали на уход швейцарской компании с российского рынка 🤷🏻♂️
Так что не спеши сдавать свою капсульную старушку во вторчермет. И не сооружай из неё кофейный алтарь в память о былой швейцарской роскоши. Специально для тебя, дорогой рогацци, мы перевыпустили линейку наших капсул. Они идеально сварятся практически в любой капсульной кофеварке — в том числе и в Nespresso!
На всякий случай внизу мы оставили пару полезных советов, которые помогут тебе выжать максимум вкуса из каждой капсулы.
Green Street
Ностальгическая смесь арабики и робусты, знакомая тебе по «классической» итальянской обжарке Nespresso и illy. Green Street понравится тем, кто любит кофе как быстрый катализатор энергии и интеллектуального тонуса. Половину этого бленда составляет индийская робуста, которая придаёт вкусу этих капсул знаменитую «итальянскую» горечь и плотное маслянистое тело с минимальной кислотностью.
Blue Magic
Ты уже слышал об одном из самых популярных наших блендов, который мы перезапустили в феврале. А теперь следи за руками! Мы переупаковали Blue Magic 2.0 из килограммовых мешков в капсулы для твоей кофемашины, не потеряв ни одного оттенка в его ягодно-цитрусовом и шоколадно-ореховом послевкусии.
Зёрна эфиопской арабики в капсулах Blue Magic придают напитку выраженную кислотность. Но шоколадно-ореховая Бразилия натуральной обработки позволяет сохранить в чашке свойственную этому бленду мягкость и плотное тело.
Yellow Submarine
Мы втёмную пожарили 36 кг 100% бразильской арабики и перевыпустили линейку наших капсул Yellow Submarine. По этой ссылке всего 360 упаковок по 15 капсул в каждой — не упусти! 💨
А если капсульной кофеварки у тебя не было и в тучные годы, Yellow Submarine можно заваривать и в дрип-пакетах 👈🏻
Как правильно заваривать капсулы?
Совет #1
Перед тем, как вставить капсулу в кофемашину, встряхни её хорошенько! Но не так, будто проверяешь капсулу на прочность. А легко и ритмично — словно смешиваешь напитки в шейкере или трясёшь маракасами.
Молотый кофе, как каша, бывает с комочками. Это равномерно распределит кофе внутри капсулы, и сделает экстракцию более однородной. Так вода сможет спокойно и беспрепятственно проникать сквозь кофейную массу и проваривать её без прокапывания.
Совет #2
Этим лайфхаком пользуются опытные бариста, заваривая воронку. Поэтому если ты чувствуешь себя амбициозно, попробуй смачивать кофе в капсулах перед завариванием.
Предсмачивание в капсульной кофемашине осуществляется вручную: тебе нужно прервать подачу воды на капсулу приблизительно через 20 секунд после старта, когда пойдут первые капли, подождать ещё 10-20 секунд — и вновь включить подачу воды. За это короткое время ожидания кофейные гранулы начнут расширяться, готовясь к основной фазе заваривания.
Так можно сделать не на любой кофемашине — только на тех, что не сбрасывают капсулу после нажатия на пусковую кнопку. Как правило, это самые простые машины с ручным управлением.
Предсмачивание продлевает контакт воды и кофе, значит, и вкуса при экстракции ты получишь больше!
