В июне наша команда, лаборатория и производство релоцировались на новую площадку. Новая Sibaristica, как и пространство на Обводном, где мы провели без малого 5 лет, расположена в стороне от туристических маршрутов, у метро «Ладожская», и имеет характерный промышленный антураж.
На новом месте с начала года работает наш дрип-аппарат, а теперь и новый 30-килограммовый ростер IMF. Это означает, что теперь мы сможем жарить в 3,5 больше кофе, чем прежде.
А совсем скоро пространство, помимо большого количества света из высоких окон, наполнят и любители кофе — здесь откроется вторая кофейня Sibaristica в Петербурге:
В интерьере новой Sibaristica будет много дерева, бетона, мягкий пастельных оттенков и даже арт-объект, в проекте напоминающий противоречивую «Большую глину» Урса Фишера на Болотной набережной в Москве — уже предвкушаем твои саркастические комментарии в соцсетях.
