Кофейные события в мире в 2023 году

В 2023 году любители кофе во всём мире регулярно собираются вместе на выставках и фестивалях для обсуждения ароматного кофейного искусства, проникая в его тайны и открывая для себя новые вкусы и идеи.

Эти выставки и фестивали стали магнитом для любителей и профессионалов (продолжают оставаться любителями) этого изысканного напитка, предлагая уникальную возможность познакомиться с последними тенденциями в сфере производства, приготовления и потребления кофе.

 

  1. China (Kunshan) International Coffee Conference
    Когда? 18-20 июня
    Где? Конференц- и выставочные центры, Куньшань, Китай
    Для кого? Фермеров, производителей сырья, трейдеров, руководителей
    Сайт события: http://x72ca-5249-en.htx.cc

    Кофейная культура в Китае в последние годы стремительно развивается. И китайских кофейных фестивалей и выставок также становится всё больше. Одной из них является China (Kunshan) International Coffee Conference. Впервые событие прошло в ноябре 2022 года.

    Мероприятие было создано для большего включения Китая в кофейную индустрию. На первую выставку приехало более 200 компаний со всех уголков мира: Кении, Эфиопии, Бразилии, Колумбии. Куньшань является кофейным центром Китая, поэтому именно здесь проводится одна из крупнейших выставок страны.

    Обмен знаниями и опытом. Знакомство и получение новых партнерских отношений. Всё это ждёт гостей фестиваля. В этом году Китай планирует принять более 7000 человек и 160 компаний.

  2. World of Coffee 2023
    Когда? 22-24 июня
    Где? Метрополитан Экспо, Афины, Греция
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, производителей сырья и оборудования
    Сайт события: https://www.worldofcoffee.org

    World of Coffee — крупнейшее международное кофейное событие. В его рамках собираются лучшие из лучших со всех уголков земного шара. На фестивале будут присутствовать более 350 кофейных компаний. Мероприятие ждёт всех причастных к кофейному делу: обжарщиков, ритейлеров, фермеров, бариста, руководителей, производителей сырья и оборудования. Организовывает фестиваль Specialty Coffee Association (Ассоциация Спешелти Кофе). В этом году это событие пройдет в одном из самых древних городов мира — в Афинах в конце июня.

    В Афинской Метрополитан Экспо в рамках фестиваля гостям будут доступны несколько зон:
    • Воркшопы, лекции и мастер-классы. Как и большинство фестивалей, Мир Кофе в Афинах не пройдёт без обмена опытом между коллегами по цеху и передачи знаний от мастеров дела ещё только обучающимся единомышленникам. Например, пройдут лекции «Химия обжарки зерна», «Кофе и чувства: семинар по мультисенсорному опыту», «Интерактивный эксперимент: насколько важен цвет обжарки для окончательного вкуса», «Сбор бленда: от материи к смыслу». И это мы привели только малую часть тех лекций, семинаров и мастер-классов, которые ждут посетителей события.
    • Зона фермеров и дистрибьюторов зелёного зерна. Организаторы уже второй год выделяют отдельную зону, где кофейни и обжарочные компании могут найти новых партнеров и поставщиков кофе. Пандемия коронавируса в 2020 году осложнила процесс построения новых связей между производителями зелёного зерна и его покупателями. Ассоциация Спешелти Кофе ввела в рамках эксперимента новую зону в 2022 году, чтобы помочь в решении этой проблемы. И эксперимент оказался удачным.
    • Зона каппинга и дегустаций. Куда же без рек вкусного кофе на разный вкус и цвет. Крупные мировые кофейные компании привезут в Грецию свою лучшую продукцию для презентации гостям фестиваля. Немного рекламы собственного производства и получение обратной связи. Это смогут получить компании на фестивале. А гости получат разнообразие кофейного вкуса.
    • «Деревни обжарщиков» или Roaster Villages. Обжарщики разных стран смогут собраться в «деревне» в рамках фестиваля в Греции. Для обмена опытом и для того, чтобы познакомить посетителей фестиваля с процессом работы и со своей лучшей продукцией. Здесь как крупные компании, так и небольшие обжарочные цеха расскажут гостям о тенденциях работы и тонкостях поиска, обработки и обжарки зерна. Каждый год количество обжарщиков на фестивале становилось всё больше и больше. Поэтому в этом году организаторы решили сделать сразу две «деревни»: Roaster Village East и Roaster Village West.

  3. Birmingham Coffee Festival 2023
    Когда? 8-9 июля
    Где? Custard Factory, Бирмингем, Великобритания
    Для кого? Любителей, бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.birminghamcoffeefestival.com

    В начале июля пройдёт один из самых крупных фестивалей в Великобритании. Бирмингем собирает на территории Custard Factory всех причастных к кофейному делу. Причем в гости ждут не только британские компании, но и кофеманов со всех уголков земного шара.

    Программа фестиваля насыщена всем, что способствует обмену опытом и развитию кофейной индустрии. На мероприятии приглашённые мастера поделятся своими знаниями с присутствующими. На мастер-классах желающие смогут научиться аспектам кофейного ремесла на практике. На фестивале будут работать интерактивные площадки, где каждый гость сможет почувствовать себя профессиональным бариста.

    На событие приедут ведущие кофейные компании и производители сырья и оборудования: 17 Grams Coffee Roasters, Beanworks Coffee Roasters, Blendsmiths, Bodum, Conscious, Darkwoods Coffee. Посетители смогут познакомиться с их продукцией. Для гостей будут проведены каппинги и дегустации.

    Также в рамках фестиваля пройдет первый независимый чемпионат кофейного мастерства Extracted Development, организованный Cup North. Участники соревнуются в командах по два человека: один бариста и один обжарщик. Им предоставляется зерно, обжаренное конкурентами. Каждой команде дается 18 минут, за которые они должны приготовить эспрессо, молочный напиток и фильтр-кофе на этом зерне.

  4. Coffee Fest Анахайм
    Когда? 6-8 августа
    Где? Конференц-центр, Анахайм, США
    Для кого? Бариста, обжарщиков, руководителей
    Сайт события: https://www.coffeefest.com

    Coffee Fest в Анахайме проводится с 1992 года. В начале августа фестиваль в очередной раз собирает мастеров дела для обмена опытом и развития кофейной культуры в мире. На мероприятии пройдут лекции, мастер-классы. Все желающие смогут попробовать себя в качестве бариста или обжарщика. Мастера дела будут обучать и делиться тонкостями профессий.

    На круглых столах будут обсуждаться тенденции кофейной индустрии и её будущее. Фестиваль стремится собирать лидеров кофейного мира для поиска решений важных вопросов в отрасли и развития индустрии. Руководители и топ-менеджеры смогут помочь друг другу с той или иной проблемой, дать дельный совет.

    В рамках фестиваля компании смогут завязать новые профессиональные знакомства, найти поставщиков сырья или покупателей, обрести партнёров и единомышленников. Также компании, обжарщики и кофейни предоставят для дегустаций свою продукцию, чтобы получить обратную связь.

    И, конечно, на фестивале будет много баттлов между участниками Coffee Fest. Например, Latte Art World Championship Open — открытый чемпионат по латте-арту.

  5. Cafeex Шэньчжэнь
    Когда? 11-13 августа
    Где? Выставочный и конференц-центры, Шэньчжэнь, Китай
    Для кого? Бариста, руководителей
    Сайт события: http://www.cafeex.com.cn

    В середине августа в Китае в рамках фестиваля Cafeex соберутся представители кофейных компаний и сетей. Для знакомства и обмена опытом. Руководители и топ-менеджеры смогут узнать о бизнес-планах и маркетинговых стратегиях кофейных заведений разных стран мира. Представители компаний будут делиться историями создания и развития своих брендов.

    Cafeex предоставляет площадку для сотрудничества компаний из государств со всех уголков мира. Здесь представители кофейного бизнеса смогут найти поставщиков или покупателей.

    Кроме того, компании могут отправить персонал для дополнительного обучения. В рамках Cafeex также пройдут лекции, семинары и мастер-классы.

  6. Гаосюнская международная выставка чая, кофе и продуктов питания 2023
    Когда? 11-14 августа
    Где? Выставочный центр, Гаосюн, Тайвань
    Для кого? Компаний, кофеен
    Сайт события: https://www.chanchao.com.tw/

    В тайваньском городе Гаосюн в середине августа пройдёт продуктовая выставка. На этом мероприятии в числе представляемой продукции будет также кофе. Кофейные фермеры и компании из разных частей земного шара привезут на суд гостей выставки своё зерно или технику для приготовления кофе. Мероприятие будет интересно руководителям, которые находятся в поиске поставщиков сырья и оборудования.

    Кроме того, на фестивале также будут отделы с чаем и продуктами питания. Мероприятие собирает всех причастных к сфере гостеприимства и общественного питания.

  7. Expo Café Uruguay 2023
    Когда? 12-13 августа
    Где? Ивент-центр LATU, Монтевидео, Уругвай
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://expocafe.uy

    Одно из крупных кофейных событий в Латинской Америке пройдет 12-13 августа в Уругвае. Фестиваль Expo Café Uruguay состоится во второй раз. В 2022 году мероприятие смогло собрать более 10 000 гостей и 30 компаний со всего света. Представить свой урожай приехали фермеры из 24 стран. После успеха на первом фестивале, в этом году организаторы хотят его закрепить и ждут ещё больше причастных к кофейной индустрии.

    Мероприятие было создано для большей включенности Уругвая в кофейную индустрию. Монтевидео ждёт гостей со всего мира. В рамках фестиваля пройдут лекции и мастер-классы. Присутствующие смогут познакомиться и попробовать кофе не только от уругвайских фермеров, но и сорта из других стран.

    Также на фестивале, как и в прошлом году, пройдёт независимый чемпионат по латте-арту. К нему в этом году добавится ещё и баттл по завариванию аэропресса.

  8. Международная выставка кофе в Мельбурне 2023
    Когда? 17-19 августа
    Где? Конференц- и выставочный центры, Мельбурн, Австралия
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://internationalcoffeeexpo.com

    Австралия хоть и находится на удалении от остальных государств, но далеко не отстает от кофейного мира. Международная выставка кофе в Мельбурне — крупнейшее кофейное событие в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Мероприятие проводится с 2012 года. Фестиваль в Мельбурне стал важным в кофейной индустрии и в последние годы собирает в среднем 11 000 причастных.

    В этом году Международная выставка кофе в Мельбурне возвращается, чтобы отметить свой юбилей — 10 лет фестивалю. На своё десятилетие событие ждёт ещё больше гостей, чем в прошлом 2022 году (более 15 000).

    Фестиваль будет интересен всем причастным к кофейной индустрии: обжарщикам, фермерам, производителям сырья и оборудования, бариста, руководителям. Компании предоставят для получения обратной связи свою продукцию. Фермеры привезут свой свежий урожай зерна, чтобы найти новых покупателей. Или может быть, чтобы просто похвастаться. Руководители и производители смогут завести новые профессиональные знакомства.

    Обжарщики и бариста будут делиться друг с другом опытом и знаниями. В рамках фестиваля пройдёт лекторий. Все гости смогут посетить семинары и мастер-классы от мастеров дела.

  9. Food & Hospitality Thailand 2023
    Когда? 23-26 августа
    Где? Национальный конференц-центр королевы Сирикит, Бангкок, Таиланд
    Для кого? Компаний и кофеен
    Сайт события: https://www.fhtevent.com/

    Food & Hospitality — ещё одна крупная выставка, посвящённая сфере гостеприимства и общественного питания. Мероприятие проводится аж с 90-х годов. В этом году оно состоится уже 29-й раз.

    Выставка будет разделена на несколько секторов, одним из которых является Coffee & Bakery Thailand (CBT). Чтобы представить свою продукцию и найти новых клиентов, на мероприятие приедут ведущие поставщики кофе и кофейного оборудования.

  10. ExpoEjeCafé 2023
    Когда? 1-3 сентября
    Где? Parque del Café (Парк Кофе), Киндио, Колумбия
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.expoejecafe.com

    Колумбия, как одна из главных кофейных стран, не могла обойтись без собственного праздника и фестиваля кофе. В начале осени в Parque del Café в городе Киндио пройдёт уже традиционный ExpoEjeCafé. Этот фестиваль один из крупнейших в Латинской Америке.

    Колумбия ждёт всех причастных к кофейной индустрии. На территории Парка Кофе соберутся ведущие производители сырья и оборудования и предоставят на суд присутствующим свою новую продукцию. Фермеры из Колумбии и других стран устроят дегустацию своего свежего урожая.

    Особое место на колумбийском фестивале занимает большая образовательная программа: лекторий, мастер-классы, круглые столы. Кофе в Колумбии — это не просто напиток и источник дохода. Кофе в Колумбии уже давно стал наукой. И колумбийцы готовы делиться с миром своими знаниями.

    Кроме того, в рамках фестиваля пройдут национальные чемпионаты по кофейному мастерству. Например, соревнования по каптестингу и латте-арту.

  11. Cafe Show China 2023
    Когда? 1-3 сентября
    Где? Пекин, Китай
    Для кого? Производители сырья и оборудования, руководители компаний
    Сайт события: http://www.cafeshow.cn/

    Китай стремительно развивает кофейную культуру в стране. Если некоторое время назад это государство считалось скорее предпочитающим чай, то в последние десятилетия тенденция меняется. И для развития кофейной культуры у Китая появилась собственная выставка.

    Cafe Show China — это не только про кофе, но и про сферу гостеприимства и общественного питания в целом. Последние два года мероприятие посещало более 32 000 человек и 190 компаний. В этом году китайцы ожидают в гости более 48 000 человек и 260 компаний.

    На фестивале Китай ждёт единомышленников со всего света для обмена опытом и налаживания профессиональных связей. На выставке представить посетителям свою продукцию смогут не только китайские производители, но и компании со всего мира.

  12. Bali Interfood Expo 2023
    Когда? 7-9 сентября
    Где? Конференц-центр Бали, Индонезия
    Для кого? Производители сырья и оборудования, руководителей компаний
    Сайт события: https://bali-interfood.com

    Индонезийская продуктовая выставка пройдёт уже в 5-й раз подряд. Мероприятие затрагивает всю сферу гостеприимства и общественного питания. Но кофе в программе стоит особняком. Ведь Индонезия является одним из главных поставщиков кофейного зерна.

    В этом году Бали ожидает в гости более 17 000 человек и 215 компаний. Компании и фермеры смогут предоставить для дегустаций свою продукцию. Площадка является прекрасным местом для обмена опытом и поиску новых партнёров из других стран.

  13. Expo Cafe Mexico
    Когда? 7-9 сентября
    Где? Мехико, Мексика
    Для кого? Бариста, обжарщиков, руководителей
    Сайт события: https://www.expocafe.mx

    Мексика является одной из главных кофейных стран мира. Это государство не только в большом количестве производит зерно для экспорта, но и также его много потребляет внутри. Мексика, как ведущая кофейная страна, старается развивать и улучшать культуру качественного кофе. И для этого был создан Expo Cafe — крупный фестиваль, собирающий под своим знаменем более 30 000 гостей со всего мира.

    Фестиваль проводится для нетворкинга и развития кофейной индустрии в мире. Компании готовы 4делиться историями развития своего бренда. Профессионалы дела смогут передать свои опыт и знаниями всем желающим. Лекторий и мастер-классы также обязательная часть фестиваля. Интересную информацию для себя смогут получить не только бариста и обжарщики, но и руководители компаний. На фестивале расскажут и о том, как построить и развить собственный кофейный бренд.

    В рамках фестиваля также пройдёт Premio Sabor — премия для мексиканских кофейных брендов.

    Мексика — один из главных производителей кофейного зерна. Но многие фермеры и компании не получают должного внимания, хотя главной ценностью этих брендов остаётся качество продукции. Поэтому с 2010 года проходит эта премия, чтобы отметить лучших производителей мексиканского кофейного зерна и рассказать о них всему миру. В этом году премия пройдет уже в 14-й раз.

  14. Шоколадно-кофейное шоу 2023
    Когда? 9-10 сентября
    Где? Центр «Облако», Окленд, Новая Зеландия
    Для кого? Бариста, обжарщиков, руководителей
    Сайт события: https://chocolatecoffeefestival.nz

    В начале осени в необычном уголке мира состоится праздник кофе — «шоколадно-кофейное шоу» в Новой Зеландии. Начавшееся как обычное «шоу», мероприятие переросло в крупный фестиваль кофе и шоколада.

    В этом году мероприятие готовится принять более 6500 гостей. Фестиваль «Шоколадно-кофейное шоу» рад встретить всех талантливых бариста, обжарщиков и других причастных к кофейному ремеслу на своей площадке.

    На мероприятии крупные компании смогут предоставить на суд посетителей свою продукцию. Также единомышленники из разных стран смогут обменяться опытом и знаниями.

  15. PRF Colombia 2023
    Когда? 14-15 сентября
    Где? Медельин, Колумбия
    Для кого? Фермеров, обжарщиков, руководителей
    Сайт события: https://producerroasterforum.com/

    Форум производителей и обжарщиков второй год подряд пройдет в Колумбии. Выбор места проведения является более чем обоснованным. Колумбия — один из главных производителей и поставщиков кофе в мире.

    Форум каждый год собирает всех причастных к индустрии для обсуждения проблем и тенденций кофейного мира. PRF остаётся одной из главных площадок для диалога между производителями и покупателями, фермерами и обжарщиками. Организаторы считают, что именно такой диалог и обмен опытом поможет развивать и улучшать кофейную культуру в мире.

    Форум включает и большую образовательную программу. Приглашённые мастера дела поделятся своими знаниями на лекциях и мастер-классах. Фермеры со всей Латинской Америки смогут предоставить на суд присутствующих свой свежий урожай и, вероятно, найти новых партнёров.

  16. Афинский фестиваль кофе 2023
    Когда? 23-25 сентября
    Где? Технополис, Афины, Греция
    Для кого? Бариста, обжарщиков, руководителей, производителей сырья и оборудования
    Сайт события: https://www.athenscoffeefestival.gr/

    В этом году в Афинах состоятся сразу несколько кофейных событий. Вторым крупным фестивалем на территории Греции, после World of Coffee, будет Афинский фестиваль кофе. И если «Мир кофе» каждый год проводится в разной стране и в 2023 году его приняли греки, то Афинский фестиваль стал уже традиционным праздником кофе в Греции. Пройдет мероприятие в конце сентября.

    Фестиваль готовится принять более 25 000 гостей из 27 стран мира. Интересен он будет всем причастным к отрасли: руководителям кофейных заведений, бариста, обжарщикам, производителям сырья. На выставке кофейные компании смогут провести дегустацию для своих коллег из других государств.

    Площадка предоставляет возможность найти единомышленников и партнёров в кофейном бизнесе. Также на мероприятии пройдут лектории и мастер-классы от профессионалов.

    Кроме того, на Афинском фестивале пройдёт «Всегреческий кофейный чемпионат», в котором будут соревноваться лучшие в обжарке зерна, латте-арту и завариванию кофе в турке.

  17. Speciality Coffee and Tea Asia 2023
    Когда? 26-28 сентября
    Где? Место проведения еще не назначено
    Для кого? Обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://www.sfdasia.com

    В конце сентября пройдет выставка Speciality Coffee and Tea Asia 2023. Место проведения мероприятиям ещё не назначено. Выставка была создана совместно с Сингапурской кофейной ассоциацией (SCA) и была запущена в 2022 году.

    Форум направлен на создание профессиональных и партнёрских связей между кофейными компаниями Юго-Восточной Азии. Выставка принимает в гости розничных торговцев кофе, трейдеров, фермеров, обжарщиков. Целью Speciality Coffee and Tea Asia является развитие культуры кофе в регионе и предоставление возможности азиатским компаниям заявить о себе всему кофейному миру.

  18. Международная конференция и выставка Specialty Coffee SCAJ 2023
    Когда? 27-29 сентября
    Где? Выставочный зал Tokyo Big Sight West, Токио, Япония
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://scajconference.jp/

    В конце сентября в Азии пройдет ещё одна крупная кофейная выставка — Specialty Coffee SCAJ в Японии. Мероприятие празднует в этом году свое 20-летие. Япония одна из самых потребляющих кофе стран в Азии. И для улучшения культуры потребления кофе и ее развития была создана эта выставка.

    Япония приглашает каждый год на фестиваль лидеров-производителей кофейного зерна из Юго-Восточной Азии, Африки и Латинской Америки. Также Токио ждёт производителей оборудования: кофемашин, кофемолок, ростеров. Фестиваль старается быть площадкой, где производители и потребители качественного кофе смогут найти друг друга и наладить партнёрские связи.

    Кроме того, гостей фестиваля ждут лекции и мастер-классы от известных бариста и обжарщиков. Посетители смогут не только прокачаться в кофейной теории, но и попробовать всё на практике.

  19. Caracas Quiere Cafe
    Когда? 29 сентября - 1 октября
    Где? Отель «EUROBUILDING & SUITES», Каракас, Венесуэла
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://caracasquierecafe.com

    Очередное важное кофейное событие Латинской Америки пройдет 29 сентября - 1 октября в Венесуэле. Это еще одно государство, где кофе стал не просто отраслью экономики, а уже частью культуры страны. Фестиваль Caracas Quiere Cafe проводится в 4-й раз. Мероприятие было создано для более близкого знакомства кофейного мира с венесуэльским производством.

    Фестиваль ждёт всех причастных к кофейной индустрии для обмена опытом и выстраивания новых партнёрских отношений. Гости смогут познакомиться с сортами кофе не только венесуэльских ферм, но со всей Латинской Америки. В рамках фестиваля пройдут каппинги и дегустации.

    Также на событии будет насыщенная образовательная программа. Мастера и профессионалы поделятся с гостями своими знаниями на лекциях и мастер-классах.

    Кроме того, в рамках фестиваля пройдут национальные чемпионаты среди бариста и обжарщиков.

  20. CaffeCultureShow 2023
    Когда? 3-4 октября
    Где? Центр бизнес-дизайна, Лондон, Великобритания
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.caffecultureshow.com

    Caffe Culture — главное британское кофейное событие. Фестиваль был запущен в 2006 году. Его целью стало развитие кофейной культуры во всей Великобритании. Площадка предоставляет возможность познакомиться и наладить партнёрство между британскими и мировыми компаниями.

    Для участия в мероприятии CaffeCultureShow привлекает более 3500 гостей, связанных с кофейной индустрией. На фестивале пройдут лекции и мастер-классы, где приглашённые специалисты поделятся своим опытом и знаниями. Также на мероприятии пройдут круглые столы, где лидеры рынка обсудят тенденции, инновации и будущее отрасли.

    Более сотни брендов представят на суд гостей свою продукцию. Каппинги и дегустации кофе. Представление нового оборудования для приготовления напитков или обжаривания зерна.

    И, конечно, фан-баттлы между профессионалами кофейного дела в разных его аспектах. Всё это ждёт гостей фестиваля.

  21. World Tea and Coffee Expo
    Когда? 4-6 октября
    Где? Бомбейский выставочный центр, Мумбаи, Индия
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://worldteacoffeeexpo.com

    В начале октября пройдёт World Tea and Coffee Expo — главная выставка Индии, связанная с индустрией кофе и чая. Мероприятие проходит второй год подряд. Оно направлено на знакомство мирового сообщества с продукцией от индийских фермеров. Ведь Индия продолжает оставаться одним из главных поставщиков кофейного зерна. Иностранные компании смогут попробовать местные сорта кофе и тут же начать сотрудничество с понравившимися фермерами.

    Выставка не пройдёт просто представлением продукции индийского производства. На мероприятии гостей также пройдут лекции и мастер-классы, направленные на обучение всех желающих. Присутствующие смогут узнать о тонкостях работы с зерном, о его производстве.

  22. New York Coffee Festival
    Когда? 6-8 октября
    Где? Павильон Метрополитен, Нью-Йорк, США
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.newyorkcoffeefestival.com

    В начале октября пройдёт уже традиционный кофейный праздник в Нью-Йорке. Фестиваль ждёт в гости любителей кофе не только из США, но и со всего мира. Нью-Йорк - один из самых пьющих кофе городов мира и New York Coffee Festival был создан для поддержки и развития кофейной культуры. Программа фестиваля насыщена большим количеством событий.

    На мероприятии пройдет огромное количество лекций, семинаров и мастер-классов: по обжарке зерна, работе с кофемашиной, разработкой кофейных напитков и коктейлей и по многим другим аспектам кофейного дела. Фестиваль будет интересен как начинающим свой путь, так и мастерам ремесла. Бариста, обжарщики, руководители и топ-менеджера компаний, да и просто обычный потребитель напитков найдёт что-то свое на этом фестиваля. Организаторы рады предоставить площадку для знакомств и встреч с единомышленниками и коллегами из других городов и стран.

    Не обойдётся мероприятие и без каппингов и дегустаций. Более 100 кофейных компаний привезут свою лучшую продукцию, чтобы познакомить с ней посетителей фестиваля. Отдельно стоит выделить «Сенсорный опыт» — одновременно мастер-класс и дегустация, направленный на расширения восприятия вкуса у участвующих.

    Пройдут на фестивале также баттлы. Одним из главных является Coffee Masters NYC — многопрофильный турнир бариста. В нем участники будут соревноваться не в каком-то одном аспекте, а сразу во всех: каппинг, заваривание альтернативы, латте-арт, приготовление авторских напитков, приготовление собственного фирменного напитка, составление эспрессо-смеси, определение происхождения зерна.

    Кроме классических событий для подобных фестивалей (каппингов, баттлов, лектория), гостей ещё ждет интересная развлекательная программа: живая музыка, коктейльные вечеринки. Также в рамках New York Coffee Festival пройдет Coffee Art Project — художественный конкурс, в котором участвующие должны создать картины, передающие атмосферу кофе и кофейный опыт.

    Фестиваль создан не только для нетворкинга и объединения профессионалов со всего света. Организаторы стараются помогать развитию кофейной индустрии и через благотворительные фонды. Вся прибыль с фестиваля передается «Проекту Водопад» (Project Waterfall), который занимается проблемами питьевой воды в регионах выращивания кофе.

  23. Coffee Shop Innovation Expo 2023
    Когда? 10-11 октября
    Где? ExCeL, Лондон, Великобритания
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.coffeeshopexpo.co.uk

    Лондон в очередной раз готовится принять в октябре владельцев кофеен, руководителей и бариста. Конференция Coffee Shop Innovation Expo направлена на обсуждение и решение проблем в сфере кофейного общественного питания.

    На мероприятии будут проходить круглые столы и лекции от профессиональных спикеров. Темы для обсуждения будут самые разные: от приготовления кофе до запуска кофейного бизнеса и стартапа. Также пройдет вручение премии за инновации в кофейном бизнесе.

    И, конечно, кофейные компании представят на суд присутствующих свою продукцию. Площадка способствует знакомству и налаживанию партнёрских отношений между участками фестиваля.

  24. Host Milano 2023
    Когда? 13-17 октября
    Где? Fiera Milano, Милан, Италия
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://host.fieramilano.it/en

    В этом году уже в 43-й раз пройдёт выставка Host Milano — крупнейшее событие в сфере гостеприимства и общественного питания. Особое место на выставке, конечно, занимает кофейная отрасль. В рамках выставки пройдёт более 800 мероприятий.

    На фестивале производители представят и расскажут об инновациях и тенденциях продуктов и технологий. Ведущие компании смогут познакомить присутствующих со своей лучшей продукцией. Площадка является популярным местом для поиска и выстраивания новых партнёрских взаимоотношений. А также для обмена опытом и знаниями.

    Кроме того, в рамках фестивале пройдут несколько кофейных баттлов, в том числе, по латте-арту Latte Art Grading System World Championship.

  25. Cincinnati Coffee Festival 2023
    Когда? 21-22 октября
    Где? Мюзик-холл Цинциннати, США
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://cincinnaticoffeefestival.com

    Ещё одно крупное кофейное событие в США пройдёт в октябре в Цинциннати. Фестиваль создан для обмена опытом и встреч с единомышленниками.

    Программа Cincinnati Coffee Festival насыщена лекциями и мастер-классами от мастеров. Например, гостям расскажут об отличиях способа обработки зерна, о том, как сварить вкусный кофе дома или разработать кофейные коктейли. Также фестиваль не обойдётся без каппинга.

    В рамках Cincinnati Coffee Festival пройдёт и независимый латте-арт баттл. Ещё одним арт-соревнованием будет художественный конкурс «The art of coffee», в котором участники должны нарисовать картину, отражающую с кофейную атмосферу.

  26. Coffee Expo Vietnam
    Когда? 2-4 ноября
    Где? Сайгонский выставочный и конференц-центры, Хошимин, Вьетнам
    Для кого? Бариста, обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://coffeeexpovietnam.com

    Вьетнам является одним из крупнейших поставщиков зерна в мире. И, конечно, эта страна не могла обойтись без собственной кофейной выставки. В начале ноября Вьетнам ждёт всех причастных: бариста, обжарщиков, руководителей компаний, производителей сырья и оборудования.

    Программа фестиваля включает всё необходимое для обмена опыта и знаний между посетителями: лекторий и мастер-классы. Каппинги и дегустации также являются частью этого мероприятия. Участвующие компании смогут представить на суд присутствующих свою продукцию и, вероятно, найти новых покупателей и партнёров.

  27. Seoul International Cafe Show
    Когда? 8-11 ноября
    Где? Сеул, Южная Корея
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://cafeshow.com/

    Сеул в очередной раз готовится принять всех причастных к кофейной индустрии на Seoul International Cafe Show. Фестиваль был создан для развития отрасли в регионе. В этом году событие пройдет уже в 22-й раз.

    Сеул предоставляет площадку для всего кофейного бизнеса в мире. Фестиваль направлен на знакомство компаний и людей из разных точек земного шара и выстраиванию новый взаимоотношений, как коммерческих, так и сугубо профессиональных. В Южную Корею приедут ведущие компании не только из Азии, но и со всего мира, чтобы представить на суд присутствующих свою лучшую продукцию.

    Seoul International Cafe Show включает большую образовательную программу. Желающие смогут пополнить свой запас знаний и навыков в кофейном деле на лекциях и мастер-классах.

    Также в рамках фестиваля пройдут чемпионаты Корее. Профессионалы посоревнуются между собой в разных аспектах кофейного мастерства:

    • латте-арт
    • придумывание кофейного коктейля
    • а также комплексный чемпионат бариста, где выявится лучший во всех аспектах работы


  28. Международная неделя кофе 2023
    Когда? 8-10 ноября
    Где? Белу-Ориозонти-Экспоминас, штат Минас-Жерайс, Бразилия
    Для кого? Обжарщиков, фермеров, руководителей
    Сайт события: https://semanainternacionaldocafe.com.br/

    В 2013 году прошла первая Международная неделя кофе в Бразилии. Она была создана в честь 50-летия Международной кофейной организации, и с тех пор стала традиционным событием для Бразилии и всего кофейного мира. Первый же фестиваль смог собрать более 12 000 гостей, а в 2022 году их было уже около 20 000 из более 30 стран.

    Международная неделя кофе стала одной из крупнейших и знаковых кофейных выставок в мире. Фестиваль также старается способствовать развитию индустрии. В рамках события профессионалы делятся опытом и знаниями на лекциях и мастер-классах.

    Проходят также и дегустации и каппинг. Любители кофе смогут насладиться вкусовым разнообразием. А компании, ищущие поставщиков зерна, смогут найти новых партнёров.

  29. Taiwan International Coffee Show
    Когда? 17-20 ноября
    Где? Выставочный зал Taipei Nangang, Тайвань
    Для кого? Бариста, обжарщиков, производителей сырья и оборудования, руководителей
    Сайт события: https://www.chanchao.com.tw/

    В середине ноября в небольшом Тайване пройдёт большой праздник кофе — Taiwan International Coffee Show. Этот фестиваль является одним из крупнейших в Азии.

    На этом событии единомышленники из разных стран смогут встретиться, чтобы обменяться опытом и обсудить проблемы и тенденции индустрии. В рамках фестиваля пройдут лекторий и мастер-классы, где мастера дела поделятся своими знаниями со всеми желающими. Ведущие компании привезут лучшую продукцию, чтобы получить обратную связь и, вероятно, найти новых партнёров.

    Но главной частью фестиваля являются чемпионаты — Taipei World Coffee Championships. На Taiwan International Coffee Show пройдут соревнования, организованные Specialty Coffee Association (Ассоциацией Спешелти Кофе). Профессионалы будут выяснять, кто из них лучший в следующих категориях:
    • латте-арт
    • обжарка зерна
    • приготовление алкогольных напитков на основе кофе


  30. Арабская выставка чая и кофе 2023
    Когда? 12-14 декабря
    Где? Всемирный торговый центр, Дубай, ОАЭ
    Для кого? Производителей сырья, руководителей
    Сайт события: https://organicandnatural.com/majlis/

    В конце года пройдет Арабская выставка чая и кофе в Дубае. Мероприятие ожидает в гости компании с Ближнего Востока и Северной Африки. На форуме будут обсуждаться проблемы отрасли и тенденции развития.

    Фермеры и компании также предоставят на суд присутствующих свою продукцию. Выставка была создана для развития и улучшения кофейной индустрии в регионе.