Шоколад Bean to Bar Индия Керала 70%

Bean to Bar India Kerela 70%

Вкусовой профайл: изюм, инжир, ноты цитрусовых фруктов, чернослива, шоколада и букета восточных специй.




шт

Индия Kerela 70% - особенности

В Индию какао бобы были завезены в 1778 году Британской Ост-Индийской компанией с острова Амбойна в Индонезии, а так же с Филиппин и предназначались для европейцев, живущих в Индии.

В двух Южно Индийских деревнях – Манаяхадаме и Каитаппаре в округе Идукки, штат Керала - нет электричества. Для повседневных нужд жители деревень используют лишь солнечную энергию. Крестьяне занимаются земледелием, а ароматические какао бобы с ярким вкусом – основная выращиваемая ими культура.