Бин ту бар шоколад Перу Ашанинка 70% (Bean to Bar)
Артикул: 999999999Bean to Bar Peru Ashaninca 70%
Вкусовой профайл: изюм, красное вино, легкие ноты оранжевых цитрусовых плодов, умеренная горчинка, какао.
Подробнее о Перу Ashaninca 70%
Долина реки Эне в Амазонке на протяжении веков была населена коренными общинами под названием Ашанинка. Их образ жизни и культура глубоко переплетаются с тропическим лесом, в котором они живут. Река Эне протекает в тропических Андах – одном из самых биологически богатых регионов на Земле. Этот район почти полностью покрыт тропическими лесами, в которых произрастают нативные сорта какао.
Слово, которое использует Ашанинка для какао и древних знаний о какао-земледелии -«Кемито».
Отзывы