Шоколад Перу Дарк Милк 80%

Bean to Bar Peru Maranon Dark Milk 80%

Вкусовой профайл: Шоколад Мараньон имеет среднюю кислотность и мягкую горчинку, фруктовые ноты, а так же цитрусовым и ванильным послевкусием. Все это в сочетании с молоком которое добавляет сладость темному шоколаду создает неповторимый вкус для самых взыскательных гурманов.
В составе этого молочного шоколада нет сахара.



шт

Перу Dark Milk 80% - особенности

Каньон реки Мараньон находится в регионе Кахамарка, не далеко от города Хаен на севере Перу. Эта территория знаменита редчайшими какао-бобами- 40% из них имеют низкое содержание танина, что оказывает влияние на их цвет и вкусовые качества, поэтому они получили название – белые какао бобы.