Пьюра – город и столица одноименного региона на севере Перу, была населена коренными жителями – Инками – еще задолго до открытия Колумбом Южной Америки. Предположительно, они первыми начали выращивать какао- бобы и использовать их в пищу. Пьюра славится своим благоприятным солнечным климатом. Для этого региона характерны «белые бобы», с низким содержанием танинов, отсюда название шоколада - Пьюра Бланко.