SALE
10%
ARABICA 100% | 250g

Burundi Malidadi

85
оценка Q/SCA
8
аромат
8
букет
8
тело

Классный африканский кофе с интенсивным динамичным букетом.

  • Обработка: Мытая
  • Регион: Kabuye zone, Kayanza province, north Burundi
  • Разновидность: Bourbon
  • Высота произрастания: 1820 м 
  • Урожай: 2019 г
  • Обжарка: Фильтр
  • Во вкусе и аромате: Грейпфрут, зеленое яблоко, виноград, темные ягоды
Количество

ДОСТАВИМ ЗАВТРА!*

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2000 Р

250 рублей - в пределах КАД и нашей карты доставки.

Доставка в другие города и регионы России:
Точная стоимость доставки в пункты выдачи СДЕК и PICKPOINT рассчитывается в корзине автоматический. Отправка заказов в регионы осуществляется после 100% предоплаты.

*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.

САМОВЫВОЗ:

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу:
Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 10:00 до 18:30 / СБ - ВС с 11:00 до 18:00

Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа

Рекомендуемые товары:

Подробнее о Burundi Malidadi

Malidadi - это название холма, на котором собран этот кофе.

Мелкие фермеры выращивают кофе в общей сложности на 7 гектарах земли. Кофейные деревья цветут с середины августа до конца сентября, а урожай собирают с марта по июнь. Почва в этом районе представляет собой смесь глины и камней. По окончанию сбора урожая почву покрывают сухой травой, чтобы защитить её от засухи и сорняков.

Холм расположен рядом с двумя лесами: Ikibira и Nyungwe, которые играют значительную роль во влиянии на погодные условия в этом районе (ветер и температура).

Спелые ягоды доставляют на центральную станцию обработки Mpanga, расположенную в провинции Kayanza на севере Бурунди. Станция находится под руководством местного ветерана обработки кофе с опытом более 17 лет. В 2008 году именно он руководил ее строительством.

Станция обрабатывает урожай примерно от 3400 мелких фермеров, которые выращивают кофе на склонах холмов, окружающих Каянзу, на высотах до 1950м. Для обеспечения качественной обработки урожая, на станции оборудовано 450 сушильных кроватей и установлен 6-дисковый депульпатор McKinnon. Mpanga перерабатывает около 1500 тонн кофе за сезон, при этом партия каждого фермера отделяется и называется в соответствии со склоном холма, на котором выращивался кофе. В этом году значительная часть средств была вложена в содержание и ремонт кроватей для сушки, а также в строительство новых.

Mpanga достигла невероятных результатов на Burundi Cup of Excellence, заняв 1-е и 3-е места в соревнованиях 2014 года. В результате напряженной работы, станция получила высокую оценку за свой неизменно чистый и сложный кофе.

Вкусовые характеристики зерна из региона Kayanza в Бурунди во многом схожи с южными сортами руандийского кофе, такими как кофе с горы Хуэйе (Huye Mountain). Расстояние между этими локациями составляет всего 96 километров по прямой.

Отзывы ()

    :