Заказы, оформленные после 16:00 в пятницу, будут обработаны в понедельник. Хороших выходных!

Кофе Peru Cusco в зёрнах, обжарка под эспрессо, 1 кг

Артикул: 1110
86.5
оценка Q/SCA
7.75
аромат Аромат - комплекс ощущений от орто и ретроназального восприятия + собственные ассоциации из картотеки запахов нашего мозга.
8.25
букет Букет - это комплексное сочетание трех атрибутов: вкуса, кислотности, послевкусия.
8.5
тело Тело - его качество основывается на тактильном ощущении от жидкости во рту, которое хорошо чувствуется между языком и нёбом.
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
Для эспрессо машины, турки и гейзерной кофеварки
Кислотность Плотность

Peru Cusco, 100% арабика

Мы давно искали в эспрессо вкусный лот натуральной обработки из Центральной Америки и, наконец, мы его нашли. Кофе с гладким обволакивающим телом, высокой сладостью и спелой яблочной кислотностью ниже среднего.

  • Регион: Куско
  • Разновидность: Типика, Катурра, Бурбон
  • Обработка: натуральная
  • Cup score: 86,5
  • Высота: 1900-2100 метров
  • Во вкусе и аромате: жёлтое яблоко, курага,белый изюм, молочный шоколад, кешью

Подробнее о Кофе Peru Cusco в зёрнах, эспрессо, 1 кг

В южном регионе Куско в Перу расположено множество небольших ферм по производству кофе, фермеры которых в основном выращивают сорта бурбон, катурра, типика и паче.

На высоте от 1600 до 2400 метров над уровнем моря эти сообщества отрезаны от цивилизации из-за сурового ландшафта Анд. Тем не менее, фермеры сосредоточены на производстве качественного кофе и этот лот - лучшее тому доказательство. Кофе обработан классическим натуральным методом: после сбора и тщательной сортировки ягоды сушат на африканских кроватях, аккуратно переворачивая их для равномерной сушки, после этого высохшую мякоть и пачмент удаляют.

Рекомендуемые товары

Хит продаж
Кофе с низкой кислотностью и легко читаемым ореховым вкусом
эспрессо натуральная
Кислотность Плотность
1000 г
1 шт
1650
Cмесь двух арабик, которые прекрасно дополняют друг друга
эспрессо
Кислотность Плотность
200 г
1 шт
380
Cухофрукты, красные ягоды, цитрусы, молочный шоколад
эспрессо
Кислотность Плотность
200 г
1 шт
505
Хит продаж
Кофе с низкой кислотностью и легко читаемым ореховым вкусом
эспрессо натуральная
Кислотность Плотность
200 г
1 шт
370
Плотный и сладкий, отлично подходит для приготовления эспрессо
эспрессо натуральная
Кислотность Плотность
200 г
1 шт
390