Для фильтра и альтернативных способов заваривания

Кофе Costa Rica Tarrazu Colibri в зёрнах, обжарка под фильтр, 200 г

Артикул: 1017
83.75
оценка Q/SCA
7.75
аромат
8
букет
7.5
тело

Costa Rica Tarrazu Colibri SHB, арабика 100%

Тарразу — считается одним из самых известных кофейных регионов в этой стране. Данный лот получился с яркой комплексной кислотностью выше среднего, бархатистым чайным телом и "Африканским" профилем вкуса.

  • Регион: Тарразу
  • Сбор урожая: октябрь — март
  • Высота произрастания: 1300–1750 метров над уровнем моря
  • Почвы: вулканические
  • Климат: два сезона (сухой и дождливый)
  • Производитель: кооператив Тарразу
  • Обработка: мытая
  • Во вкусе и аромате: вишня, белый изюм, чай, молочный шоколад, цитрусы

 

Нет в наличии

Рекомендуемые товары:

Подробнее о Costa Rica Tarrazu Colibri в зёрнах, фильтр, 200 г

Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Хорошие высоты Тарразу определяют то, что в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean. Кофе отсюда хорошо сортирован по размеру, большая часть зерен укладывается в размер зерна 16/18.

О производителе

Cooperativa de Caficultores y Servicios Múltiples de Tarrazú (COOPETARRAZU) — это кооператив, расположенный в центральной части гор Сан-Маркос-ди-Тарразу, одного из самых известных регионов, выращивающих кофе в Коста-Рике. В 2005 году организация получила сертификат Fair Trade.

В 2006 году кооператив создал План устойчивости качества жизни кофейной культуры, чтобы отслеживать воздействие кофейного производства на окружающую среду, внедрять лучшие практики и улучшать экологию региона.

COOPETARRAZU предоставляет своим членам бесплатный анализ состава почвы. Традиционно фермеры используют те же удобрения, что и другие фермеры с их региона, но индивидуальный анализ состава почвы показывает фермерам влияние топографии и окружающих экосистем на состав почвы. В свою очередь фермеры учатся корректировать свою практику в соответствии со своими конкретными потребностями в составе почвы.

Отзывы ()