ARABICA 100% | 250g

Зерновой кофе Кения Карату PB (Kenya Karatu PB)

Сочная Кения с интенсивным цитрусовым характером.

  • Обработка: Мытая
  • Регион: Karatu PB
  • Разновидность: SL28, SL34
  • Высота произрастания: 1850 м 
  • Урожай: 2018/19 г
  • Обжарка: Фильтр
  • Во вкусе и аромате: Мандарин, зеленое яблоко, клюква
Нет в наличии

Рекомендуемые товары:

Подробнее о Kenya Karatu PB

Кофейная фабрика Карату расположена в Центральной провинции, в уезде Тика в Ндаругу, недалеко от города Гатунду в округе Кямбу. Она была основана в 1965 году и занимает 11 акров земли, на которой находятся деревни Карату, Гитве, Кибиру и Кигаа. В настоящее время она является филиалом ООО "Фермерское кооперативное общество Гитве". Этот кооператив включает 700 активных фермеров из этих 4 деревень.

Во время сбора урожая кофе доставляется на станцию, где его сортируют по зрелости и качеству. Зрелые ягоды отделяют от недозрелых, перезрелых и любых посторонних примесей. Затем кофе депульпируют и отправляют на ферментацию в закрытых резервуарах в течение 24 часов. После этого кофе промывают и выкладывают на африканские кровати для сушки. Этот процесс занимает от 10 до 14 дней в зависимости от погоды.

Отзывы ()

    :