Заказы, оформленные после 16:00 в пятницу, будут обработаны в понедельник. Хороших выходных!

Кофе Эфиопия Хамбела Вамена (Ethiopia Hambela Wamena)

Артикул: 002887
Новинка!
86.5
оценка Q/SCA
7.75
аромат Аромат - комплекс ощущений от орто и ретроназального восприятия + собственные ассоциации из картотеки запахов нашего мозга.
7.75
букет Букет - это комплексное сочетание трех атрибутов: вкуса, кислотности, послевкусия.
7.75
тело Тело - его качество основывается на тактильном ощущении от жидкости во рту, которое хорошо чувствуется между языком и нёбом.
На каппинге после обжарки мы оцениваем зерно по множеству параметров. Аромат, букет и тело - основные из них.
ARABICA 100% | 250g
Плотность

Сочная, яркая Эфиопия мытой обработки.

  • Обработка: Мытая
  • Регион: Guji
  • Фермер: Mekuria Merga
  • Разновидность: Heirloom
  • Высота произрастания: 1950-2000 м 
  • Урожай: 2020 г
  • Обжарка: Фильтр
  • Во вкусе и аромате: Апельсин, персик, жасмин, черный чай.

Подробнее о Ethiopia Hambela Wamena

Nordic Approach
Nordic Approach

Nordic Approach – импортеры зеленого кофе класса Specialty.

В декабре команда из Nordic Approach повторно встретилась с Mekuria Merga на одной из его станций в Wote, неподалеку от Gedeb. «Мы сели и выпили по чашке традиционного кофе в хижине, которую он сделал своими руками и начали обсуждать производственный план», – вспоминают ребята. Из-за высоких цен, длительных дождей и в целом более низкого урожая, Mekuria решил сделать ставку и сосредоточиться только на высококачественном кофе 1-го класса.

Mekuria обрабатывает небольшое количество зерна мытым и натуральным способами. Все сырье он получает с собственных плантаций и хочет найти партнера, который мог наладить продажи его кофе по всему миру.

Увидев, что его кофе в Hambela стал одним из лучших сортов в этом году, ребята из Nordic Approach, естественно, продолжили укреплять отношения, взяв на себя обязательство выкупать его урожай.