Для фильтра и альтернативных способов заваривания

Кофе Перу Кахамарка в зернах

88
оценка Q/SCA
8.5
аромат
8.25
букет
8.5
тело

Peru Cajamarca Anaerobic, арабика 100%

Насыщенный и сочный кофе с очень качественным телом. Наш первый Перу в ассортименте! Влюбились в него с первого глотка :)

  • Обработка: эксперемнетальная, ферментация 72 часа в бочках, затем сушка под солнцем 
  • Регион: Кахамарка
  • Ферма: Hasienda la Hermosa
  • Разновидность: типика, бурбон, катурра, паче
  • Высота произрастания: 1500-1700 м 
  • Урожай: 2021 г
  • Обжарка: фильтр
  • Во вкусе и аромате: ананас, мандарин, бергамот, темный виноград
Нет в наличии

Рекомендуемые товары:

Подробнее о Кофе Перу Кахамарка

Яркий фанки-кофе из высокогорного региона Кахамарка в Перу

Фанки-кофе называют спешелти кофе, чей необычный, выраженный вкус сформировался в результате длительной ферментации в бочках. Полученные таким способом зёрна отличаются насыщенным фруктовым вкусом и плотным телом.

Наши новые зёрна «Перу Кахамарка» для альтернативного заваривания ферментировались в бочках 3 суток, чтобы раскрыться в твоей чашке вкусами мандарина, бергамота, ананаса и тёмного винограда. И хотя последние несколько лет перуанские фермеры стабильно радуют любителей спешелти качеством урожая и обработки, это первый кофе из Перу в нашей линейке.

Отзывы ()