Зерновой кофе 100% Арабика для эспрессо, гейзера и турки смесь Blue Magic

ARABICA 100% | 1000g
Тело: Сладость: Кислотность:

Cмесь двух арабик, которые прекрасно дополняют друг друга. Шоколадная Бразилия будет отвечать за сладость в вашем кофе, а яркая Эфиопия добавит легкой кислотности и цветочного аромата.

 

  • Обработка: Мытая и натуральная
  • Состав: Эфиопия Иргачиф, Бразилия Серрадо Минейро
  • Разновидность: Эфиопское наследие, Серрадо Минейро
  • Высота произрастания: 800-2300 м
  • Урожай: 2018 г
  • Во вкусе и аромате: Молочный шоколад, персик, цветы 

 

шт

Blue Magic - особенности

Мы взяли за основу шоколадно-ореховую Бразилию и добавили в неё яркие, цветочные ноты Эфиопии, чтобы вкус был интереснее и разнообразнее. Чашка данного бленда может очень сильно удивить и абсолютно каждый найдёт в ней то, что он любит, будь это привычный вкус слегка горького шоколада или же цитрусовые и сочные ноты. Кофе демонстрирует все самое лучшее из Бразилии и Эфиопии.

Подробнее о Бразилии:
Кооператив кофейных производителей региона Серрадо, Бразилия (Экспокассер)

Фермерский кооператив Экспокассер был основан в сентябре 1993 года, благодаря желанию производителей региона организовать общий склад для хранения кофе. Первым был построен склад для хранения 180,000 мешков. На сегодняшний день, оборот складов с полностью автоматизированной станцией сортировки достигает около 1,000,000 мешков в год.

В настоящее время, Экспокассер это самый крупный кооператив региона Серрадо Минейро и второй по размеру в стране. Он относится к самым современным кофейным хозяйствам Бразилии. В его составе числятся более 500 ферм, более 4500 производителей, которые на площади в 200,000 гектар собирают 5 миллионов мешков в год. Более того, Экспокассер первый в мире кофейный кооператив с сертифицированым местопроисхождением (Designation of Origin (D.O.), который позволяет проследить всю историю от ростка до чашки. Если вас интересует детальная информация о вашем лоте, вы всегда можете запросить ее у нас. Экспокассер разнообразен и объединяет в себе разные группы фермеров: производителей с сертификатами Rainforest Alliance Certified и UTZ, Café do Cerrado и Fair Trade (Appcer).

Регион славится стабильной экосистемой, а фермеры эффективны и инновационны в своей работе. Кофе из региона Серрадо знаменит своим плотным телом и шоколадно- карамельном вкусом, с характерным цветочным ароматом, нотами красного вина и лимонной корки в послевкусии.

Отзывы