ARABICA 100% | 250g

Зерновой кофе Гватемала Лас Террасас Пьедра Азул (Guatemala Las Terrazas Piedra Azul)

87.5
оценка Q/SCA
8
аромат
8
букет
7.75
тело

Вкусный, сочный кофе с динамичным букетом. Особенность этой Гватемалы - продолжительное эфирное послевкусие.

  • Обработка: Мытая
  • Регион: Ля Либертад, Уеуетенанго
  • Разновидность: Катурра
  • Высота произрастания: 1750-2100 м 
  • Урожай: 2018/19 г
  • Обжарка: Фильтр
  • Во вкусе и аромате: Клюква, грейпфрут, яблоко, выпечка

ДОСТАВИМ ЗАВТРА!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ ДЛЯ ЗАКАЗОВ ОТ 2000 Р

250 рублей - в пределах КАД и нашей карты доставки.

Доставка в другие города и регионы России:
Отправка заказов в регионы осуществляется после 100% предоплаты. Мы работаем со СДЕК, ПЭК и через сеть постаматов PICKPOINT.

САМОВЫВОЗ:

Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу:
Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.

Режим работы: ПН - ПТ с 10:00 до 18:30, СБ - 11:00 до 18:00

Рекомендуемые товары:

Подробнее о Guatemala Las Terrazas

Влияние региона на вкус кофе

Las Terrazas находится в центре известняковой долины в Либертаде, Уеуетенанго. Долина создаёт стабильный микроклимат, защищая ферму от экстремальных погодных условий. Это, наряду с меловыми почвами, способствует формированию плотного, вязкого тела и выраженной яблочной кислотности, которая характеризует чашку этого кофе. Высота плантаций достигает 2100 м над уровнем моря, это способствует формированию очень утончённой кислотности и цветочных нот лота.

О компании

Компания Las Terrazas была приобретена Ренардо Овалле Вайдсом в 2012 году с целью выращивания различных сортов, таких как SL28, pacas, pacamara, typical и geisha. Ренардо также экспериментировал с хани и натуральной обработкой. Он изобрёл параболическую сушилку, которая помогает получить максимально чистую чашку.

Большая часть фермы является охраняемой территорией дикого леса, значительная часть которого предназначена для предотвращения эрозии почв и уменьшения воздействия ветра на растения. В её основе лежит модель пермакультуры, направленная на обеспечение устойчивости и бережного отношения к окружающей среде с тем, чтобы воссоздать естественную среду обитания кофе в высокогорных лесах.

Отзывы ()

    :