В этом году Норме исполнилось 88 лет. Она родилась и выросла в сельской местности Гондураса, в деревне между Коркуином и Копаном, где раньше жили её бабушка и дедушка. Отец Нормы был фармацевтом, помогал обеспечивать их деревню медицинским обслуживанием. Ее мать была сильной женщиной и главой семьи.
Родители Нормы решили открыть ферму с разными сельскохозяйственными культурами. Они первыми начали выращивать кофе в этом регионе и пользовались большим уважением. Местные жители до сих пор говорят об их вкладе в развитие кофейного производства.
Норма хотела быть врачом, но из-за гражданской войны и по религиозным причинам родители не разрешали ей изучать медицину. Вместо этого она изучала медсестринское дело в Гватемале. Она специализировалась на акушерстве и какое-то время работала в США и Пуэрто-Рико.
В возрасте около 30 лет Норма вернулась в Гондурас и большую часть своей взрослой жизни провела в столице, Тегусигальпе, со своим мужем и четырьмя детьми. Она работала в государственной клинике.
Когда отец Нормы скончался в Коркуине, её муж стал помогать на ферме. Норма осталась в столице с детьми, чтобы обеспечить им возможность получить хорошее образование.
Один из её сыновей, Дональдо, изучал агрономию в Тегусигальпе и решил вернуться в Коркуин для работы на семейной ферме. Он управлял плантациями вместе со своей бабушкой, пока она не скончалась в 2013 году. Дональдо добился значительного увеличения эффективности ферм. Он посадил много различных сортов кофейных деревьев и начал выращивать органический кофе. Тогда было принято решение о переименовании ферм в Соль Насенте и Сан-Рафаэль.
Норма, управляла семейным бизнесом удалённо из столицы и присоединилась к Дональдо, когда скончался её муж. В период сбора урожая в компании работает до 60 человек. Эти фермы считаются школами выращивания кофе потому, что многие из их сотрудников в конце концов открывают собственный бизнес, применяя полученные в Sol Naciente и San Rafael знания.
Весь произведённый на семейных фермах кофе отправляется на переработку в кооператив Аруко. Дональдо управляет Аруко уже 12 лет.
