Long Story Short

Sibaristica началась в 2014 с команды из 6 человек. Мы занимались продажей кофе, и у нас не было собственной обжарки. Спустя какое-то время наши внутренние ценности разошлись с идеей продажи коммерческого кофе темной обжарки, мы изучили больше информации о зерне, еще больше погрузились в мир спешелти и начали обжаривать кофе по контракту. Линейка кофе была нестабильной и постоянно менялась. Тогда мы поняли, что этого мало, чтобы стать лучшими в спешелти в Петербурге. Приняли волевое решение и купили свой ростер!

В 2018 мы переехали в помещение на 300 квадратных метров: с легендарными огромными окнами по 5 метров в ширину и высоту и пространством, которое поделилось на 5 направлений: обжарка, кофейня, мастерская по ремонту оборудования, интернет-магазин со складом и школа бариста.

Сейчас в коллективе работает больше 50 человек.
И всех нас объединяет любовь к кофе.

май 2021
май 2021
запуск саше кофе
март 2021
март 2021
Наши ребята – бариста года 1 и 2 места, национальный чемпионат бариста 3 место
март 2021
март 2021
запуск кухни в кофейне
январь 2021
январь 2021
перезапуск школы бариста
июль 2020
июль 2020
запуск капсул и дрип-кофе, упаковка года - кофе в капсулах
октябрь 2019
октябрь 2019
лучшая кофейня С-З, лучшая кофейня России, 1 место на брюверс кап, 1 место на чемпионате бариста
декабрь 2018
декабрь 2018
апдейт кофейной упаковки
май 2018
май 2018
открытие собственного производства по обжарке кофе
апрель 2018
апрель 2018
переезд в новый офис и открытие нового пространства
2017
2017
обновление логотипа и позиционарования
2015 – 2016
2015 – 2016
эксперименты с обжаркой на аутсорсе
2015
2015
запуск постоянной линейки
эспрессо и фильтр кофе
2015
2015
открытие первой кофейни
2014
2014
основание компании

Sibaristica Team

Sibaristica Coffee Roasters сегодня – это команда профи. Тут мы не преувеличиваем. Всегда держим руку на пульсе
и прокачиваем свои знания у международных тренеров по разным направлениям: barista skills и brewing от SCA,
Q – cupping от CQI, Q-грейдинг и повышаем свои скиллы по обжарке у Владимира Ненашева. А еще сами отбираем кофе для импорта и экспериментируем при приготовлении напитков в нашей кофейне.
Илья Сорокин
Илья Сорокин
Headmaster
Тимур Малхозов
Тимур Малхозов
Probat Master - обжарщик
Саша Шабловский
Саша Шабловский
Менеджер по развитию
Даня Кочетков
Даня Кочетков
Менеджер по развитию
Мария Кургузскина
Мария Кургузскина
Управляющая

Контакты – куда писать

Обжарка – Производство / СТМ

Подберем профиль, обжарим до нужной кондиции и упакуем под нашим брендом или в вашу фирменную упаковку.

Илья Сорокин — по всем вопросам

ilya@sibaristica.com

Павел Ягодницен

pasha@sibaristica.com
+7 (905) 268-91-47

Оптовый отдел / Продажа оборудования

Сюда по вопросам прайсов, поставок в кафе, бары, рестораны и офисы. Кота в мешке не продаем: сначала дегустация, потом закупка.

Саша Шабловский

sasha@sibaristica.com
+7 (965) 050-86-43

Даня Кочетков

danila@sibaristica.com
+7 (965) 025-33-91

Таня Масликова

tanya@sibaristica.com
+7 (915) 669-33-59

Игорь Муравьёв

b2bsales@sibaristica.com
+7 (981) 884-07-19

Прием оптовых и розничных заказов

Счета, акты, логистика – и вот это вот все, что связано с заказами. Девчонки все разгребут, помогут оформить и проследят, чтобы все было четко.

Ксения Кончакова, Светлана Сысоева — заказы в интернет-магазине

enjoy@sibaristica.com
+7 (812) 309-42-16

Татьяна Страх — оптовые заказы

hello@sibaristica.com
+7 (812) 309-42-16

Дистрибьюторы

Вы можете сделать заказ и обсудить условия сотрудничества с нашими представителями.

Диана Малахова — Республика Дагестан

malakhova.di17@gmail.com
+7 (964) 003-67-89, +7 (928) 868-00-00 
Компания HorEx (Кизляр, Махачкала)

Максим Изъюров — Республика Коми 

buducoffee11@gmail.com 
+7 (912) 565-53-22
точки кофеен Green Coffee (Сыктывкар)

Александр Яковлев — Республика Бурятия 

sunrisecoffee.uu@yandex.ru 
+7 (924) 774-40-99
кофeйня Sunrise coffee (Улан-Удэ)

Школа Sibaristica – Тренинги

Превращаем студентов, бывших работников офисов и даже крупных директоров в бариста. Научим готовить классный эпрессо, рисовать лебедей и расскажем про TDS и прочие тонкости.

Лали Заречнева

school@sibaristica.com
+7 (963) 306-98-72

Маркетинг / Дизайн / PR / SMM

Этот отдел отвечает за красоту на сайте, в соцсетях и делает так, чтобы вы узнали о нас еще больше.

Андрей Денисов — маркетинг, диджитал

digital@sibaristica.com

Юрий Соболев — PR

pr@sibaristica.com 

Кофейня

Рассмотрит коммерческие предложения, вопросы аренды, фотосессий, и сервиса.

Мария Кургузскина

cafe@sibaristica.com

Работа в Sibaristica

Рассмотрим ваше резюме, расскажем о нас и предложим работу мечты.

hr@sibaristica.com

СМИ о нас

Coffice – Headquarters

ООО «КИСЛОЕ ОЗЕРО»

Юридический  и почтовый адрес:

195213, Г.САНКТ-ПЕТЕРБУРГ,  УЛ ЛАТЫШСКИХ СТРЕЛКОВ, Д. 19 ЛИТЕРА Д, ПОМЕЩ. 30

ОГРН 1167847369909

ИНН/КПП: 7804577591/780601001

Режим работы офиса:
Пн-Пт: 09:30-18:30

+7 812 309 42 16 (1)

hello@sibaristica.com

shop@sibaristica.com

Реквизиты