Тренинг для партнеров
В РАЗРАБ. - О курсе
В РАЗРАБ. - Программа познакомит вас с вводной теорией кофе и основными навыками работы бариста.
В РАЗРАБ. - Для кого: Домашние кофеманы
1 день 3 часа
группа до 6 человек
Этот курс включает в себя
1 час практики
2 простых рисунка латте-арт
15 выпитых чашек эспрессо
Что расскажут и чему научат
Запись на этот курс возможна только через вашего менеджера.
В этом курсе мы собрали основную информацию о кофе, которой должны владеть бариста в заведениях разной направленности: рестораны, бары, пекарни и, конечно же, кофейни. На нём мы расскажем, как растёт кофе и что влияет на формирование его вкуса, покажем наш обжарочный цех и сделаем дегустацию эспрессо. Разберёмся с устройством эспрессо-машин и кофемолок, их обслуживанием. Настроим вкусный эспрессо и сварим классные напитки с молоком. Каждый участник сможет самостоятельно приготовить пару капучино, под пристальным присмотром тренера и получит обратную связь по технике своей работы.
Продолжительность 3-4 часа, записаться можно через менеджера, который с работает с вашим заведением.
Расписание ближайших занятий
Хочешь учиться? Выбирай свободную дату, читай оферту,
оплачивай участие и приезжай в назначенный день.
Стоимость обучения
Вы можете оплатить учебу онлайн, либопо счету (для юр. лиц). Мы бронируем место для оплаты на 3 дня
Вы бронируете 1 место на курс: .
Курс пройдет в школе Sibaristica по адресу:
Санкт-Петербург, наб.Обводного канала 199-201, лит.К
Очень благодарна Варе за то, что она поделилась своими знаниями в доступной форме и заразила желанием узнать ещё больше о кофейном мире.
4 часа теории и практики позволили окунуться мысленно и физически в такой родной и такой незнакомый Эспрессо. Я узнала, как, где и почему растет разный кофе, увидела кофейный фрукт в одежде и без, рассмотрела весь жизненный цикл кофе от цветочка до появления на моем столе. А на закуску попробовала кофемолку и кофемашины в действии, взвесила и рассчитала наилучшие пропорции для той самой чашечки идеального Эспрессо.
Чувствую, что одним курсом про Эспрессо в Sibaristica дело для не ограничится…