Черный чай английский завтрак

Классический черный чай

Смесь мелко и среднелистового китайского чая с индийским.

шт

Английский завтрак - особенности

В мире существует несколько технологий производства черного чая, но все они основаны на общем принципе - практически полном окислении (или как это называют в индустрии - ферментации) исходного сырья. Благодаря этому чайный лист приобретает темный, практически черный цвет, а напиток из него становится терпким, но без неприятной горечи, со сбалансированным вкусом и характерный ароматом.

Черный чай очень полезен для организма. При правильном приготовлении напитка он потеряет своих полезных свойств. В хорошем чае содержатся:

  • Около 400 микроэлементов;
  • Витамины групп С, В1-В2, PP, К и другие; 
  • Танины (обеспечивают кровоостанавливающее и противовоспалительное действие);
  • Кофеин (стимулирует сердечную деятельность и работу нервной системы).

Благодаря этому чашка свежезаваренного черного чая не просто взбодрит, а придаст энергии, успокоит нервы и защитит от простуды, поможет справиться с мигренью, нормализует работу кишечника и улучшит общее состояние здоровья.

При этом все хорошо в меру, потому злоупотребление черным чаем может привести к прямо противоположному эффекту!

Благодаря своим уникальным свойствам черный цейлонский/индийский чай является одним из самых популярных видов чая в мире. Доля его потребления в общем объеме доходит до 70 %!  В России этот ароматный напиток долгое время был практически единственным доступным простым людям чаем и почитался за эталон – «Тот самый чай!»

К сожалению, культура потребления чая большинства россиян до сих пор остается на низком уровне – люди предпочитают дешевый пакетированный чай, часто «улучшенный» искусственными ароматизаторами и красителями, добавляют в благородный напиток сахар или варенье, убивающие его естественный аромат, используют заварку по нескольку раз. А потом возмущаются – «Чай стал не тот!»

Да, действительно чайная крошка с искусственными добавками и запахом бумаги «не тот» чай! Тот – настоящий, терпкий, ароматный – может получиться только из качественного развесного продукта, выпущенного проверенным производителем с соблюдением технологических условий и бережно сохраненного.