Зелёный китайский чай Сенча, 500 г

Сенча — крупнолистовой зелёный чай, выращиваемый в Китае по классической технологии, близкой к японской. Листья собирают ранней весной, когда они максимально насыщены витаминами и микроэлементами. Особенность Сенчи — пропаривание листьев без обжарки, после чего их скручивают в тонкие иголочки, напоминающие лапки паука. Настой получается светло-зелёным, прозрачным, с бархатистым вкусом, в котором сочетаются травянистые, морские, ореховые и лёгкие сладковатые оттенки. Вкус Сенчи раскрывается мягкой терпкостью и приятным послевкусием, напоминающим умами — особый вкус, характерный для высокобелковой пищи.

Этот чай богат антиоксидантами, витаминами А, С, Е и группы В, а также теанином, который способствует расслаблению и улучшению концентрации. Чай подходит для многократного заваривания и прекрасно тонизирует, не вызывая излишней горечи.

• Сенча изначально считается японским чаем, но китайские мастера освоили его производство, соблюдая традиционные методы.
• Название «сенча» переводится как «заваренный чай», подчёркивая важность правильного приготовления.
• Вкус Сенчи часто сравнивают с морским бризом и свежескошенной травой, что делает его уникальным среди зелёных чаёв.
• Благодаря высокому содержанию теанина, Сенча помогает снять стресс и улучшить умственную активность.
• Настой Сенчи может покрываться тонкой пенкой — признаком качественного заваривания и свежести листьев.

Состав: зелёный китайский чай
Рецепт приготовления: 5 г / 500 мл, температура воды - 80-85С, дать настояться 2-3 минуты