Ньясаленд
1. Общая информация
Название сорта: Nyasaland
Тип: Разновидность арабики (Coffea arabica)
Происхождение: Малави (ранее Ньясаленд), Африка.
Распространение: Широко культивируется в Восточной Африке, особенно в Малави и Танзании.
2. Характеристики растения
Высота растения: Среднее, обычно 1,5–2,5 метра.
Форма листьев: Крупные, с широкими листовыми пластинами.
Плоды (ягоды): Округлые, среднего размера, чаще красного цвета.
Урожайность: Средняя, но компенсируется высоким качеством зерен.
3. Агрономические особенности
Устойчивость к болезням: Умеренная, восприимчив к кофейной ржавчине и другим заболеваниям.
Адаптация к климату: Лучше всего растет на высоте 1200–1800 метров над уровнем моря, предпочитает умеренный климат с достаточным количеством осадков.
Требования к уходу: Нуждается в регулярной обрезке и уходе для поддержания урожайности.
4. Качество чашки (вкусовые характеристики)
Аромат: Яркий, с выраженными фруктовыми и цветочными нотами.
Кислотность: Высокая, часто описывается как яркая и сложная.
Тело: Среднее, сбалансированное.
Вкусовой профиль: Сладкий, с нотами ягод, цитрусовых и иногда вина.
5. Популярность и использование
Распространение: Один из самых популярных сортов в Восточной Африке.
Использование: Часто используется для производства высококачественного кофе, особенно в моносортах.
Значение для индустрии: Играет важную роль в кофейной индустрии благодаря своему уникальному вкусовому профилю.
6. Генетика и селекция
Родственные сорта: Является одной из старейших разновидностей арабики, происходящей из Африки.
Генетическое значение: Считается одной из ключевых разновидностей для производства кофе с уникальным вкусовым профилем.
7. История
Происхождение: Nyasaland был обнаружен в Малави (ранее Ньясаленд) в начале XX века. Название "Nyasaland" происходит от старого названия страны, где он был впервые обнаружен.
Распространение: Сорт быстро завоевал популярность в Восточной Африке благодаря своему уникальному вкусовому профилю и качеству зерен. Позже он был внедрен в других странах, где выращивают арабику.
Современное значение: Nyasaland остается одним из самых востребованных сортов в регионе, особенно среди фермеров, ориентированных на производство высококачественного кофе.
8. Интересные факты
Nyasaland известен своим уникальным вкусовым профилем, который часто включает ноты ягод и цитрусовых.
Сорт ценится за сложный и яркий вкус, который делает его популярным среди любителей кофе.
Nyasaland является примером успешной адаптации арабики к условиям Восточной Африки, что делает его важным для кофейной индустрии.
