Руиру 11
1. Общая информация
Название сорта: Ruiru 11
Тип: Гибрид арабики (Coffea arabica)
Происхождение: Кения, выведен в 1985 году в Coffee Research Foundation (CRF), ныне известном как Kenya Agricultural and Livestock Research Organization (KALRO).
Распространение: Широко культивируется в Кении и других странах Восточной Африки.
2. Характеристики растения
Высота растения: Низкое или среднее, обычно 1,5–2 метра, что делает его удобным для сбора урожая.
Форма листьев: Компактные, с густой листвой.
Плоды (ягоды): Округлые, среднего размера, чаще красного цвета.
Урожайность: Высокая, что делает сорт экономически выгодным для фермеров.
3. Агрономические особенности
Устойчивость к болезням: Высокая, устойчив к кофейной ягодной болезни (Coffee Berry Disease, CBD) и кофейной ржавчине.
Адаптация к климату: Лучше всего растет на высоте 1400–2000 метров над уровнем моря, предпочитает умеренный климат с достаточным количеством осадков.
Требования к уходу: Нуждается в регулярной обрезке и уходе для поддержания урожайности.
4. Качество чашки (вкусовые характеристики)
Аромат: Яркий, с выраженными фруктовыми и цветочными нотами.
Кислотность: Средняя или высокая, часто описывается как сбалансированная.
Тело: Среднее, с гладкой текстурой.
Вкусовой профиль: Сладкий, с нотами ягод, цитрусовых и иногда шоколада.
5. Популярность и использование
Распространение: Один из самых популярных сортов в Кении.
Использование: Часто используется для производства высококачественного кофе, как в моносортах, так и в смесях.
Значение для индустрии: Играет важную роль в кофейной индустрии благодаря своей устойчивости к болезням, высокой урожайности и качеству чашки.
6. Генетика и селекция
Родственные сорта: Является гибридом, полученным в результате скрещивания сортов SL28, SL34, Rume Sudan и других.
Генетическое значение: Считается одним из ключевых сортов для улучшения устойчивости к болезням и повышения урожайности в регионе.
7. История
Происхождение: Ruiru 11 был выведен в 1985 году в Coffee Research Foundation (CRF) в Кении в рамках программы по улучшению устойчивости к болезням и повышению урожайности кофе. Название "Ruiru" происходит от города, где находится исследовательский центр.
Распространение: Сорт быстро завоевал популярность в Кении благодаря своей устойчивости к кофейной ягодной болезни и высокой урожайности. Позже он был внедрен в других странах Восточной Африки.
Современное значение: Ruiru 11 остается одним из самых востребованных сортов в регионе, особенно среди фермеров, ориентированных на производство высококачественного кофе.
8. Интересные факты
Ruiru 11 был разработан для борьбы с кофейной ягодной болезнью, которая является одной из основных проблем для кофейной индустрии в Кении.
Сорт ценится за сочетание высокой урожайности, устойчивости к болезням и отличного вкусового профиля.
Ruiru 11 часто используется в качестве эталона для сравнения с другими сортами в Восточной Африке.
