Фруктовый кофе из Уганды с бархатистым телом, средней кислотностью и длительным послевкусием сухофруктов и красного вина.
-
Вкус и аромат: Абрикос, апельсин, цветочный мёд, красное вино
-
Страна: Уганда
-
Разновидность: местные разновидности
-
Состав: арабика 100%
-
Обработка: Хани
-
Высота: 1950-2050 м
- Описание
- Рецепт
- Дополнительная информация
- Отзывы
Bariguna Coffee Ltd., основанная в 2020 году, в настоящее время работает в партнерстве с двумя производителями, открывая доступ покупателям, которые стремятся к надежным и справедливым отношениям. "Баригуна" поддерживает производителей в совершенствовании методов управления фермами и переработки для получения более высоких и справедливых цен. Этот кофе собирается вручную, а затем так же вручную сортируется - во время и после сушки. Большинство местного кофе выращивается органически, поскольку у большинства фермеров нет финансовых средств для приобретения химических удобрений и пестицидов.
Как вкусно приготовить Uganda Binyiny:
- Вход, г: 15 кофе, 250 воды, 97℃ 70 ppm
- Выход, г: 210
- Помол: Mahlkönig Tanzania, 6
- Время приготовления: 3:15 минуты
Рекомендации по завариванию в воронке V60:
Помол подберите под свою кофемолку - такой, чтобы перед каждым вливанием вода успела пройти через кофейную «кровать»
Все вливания воды делаем аккуратным движением по спирали от центра к краю
- с 00:00 до 00:15 сек медленное предсмачивание 50 г воды
- с 00:30 до 00:45 сек вливаем 70 г воды
- с 01:10 до 01:25 сек вливаем ещё 70 г воды
- c 1:55 до 2:10 сек вливаем остаток воды 60 г
Доставка
Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу и Москве для заказов от 1500 руб.
Доставка в другие города и регионы России - Точная стоимость курьерской доставки, доставки в постаматы и пункты выдачи рассчитывается в корзине автоматически
*Оформили заказ в выходные? - ожидайте доставку не раньше понедельника.
Самовывоз
Вы можете забрать заказ из нашей кофейни по адресу: Набережная Обводного канала 199-201, лит.К.
Режим работы: ПН - ПТ с 08:30 до 21:00 / СБ - ВС с 12:00 до 21:00
Обязательно дождитесь email уведомления о готовности заказа
